VSTOP ČLANOV:
 Član:
 Geslo:
ABC RECEPTI:
A-Z | # A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R S Š T U V Z Ž
KATEGORIJE
  • Ajvar
  • Biskviti
  • Boranje
  • Boršč
  • Božič
  • Brezglutensko
  • Brezmesno
  • Brezpeke
  • Cmoki
  • Cvrtje
  • Drobljenec
  • Enolončnice
  • Glavne jedi
  • Gibanice
  • Gobje jedi
  • Golaž
  • Gratinirano
  • Haše
  • Hot Dog
  • Jajčne jedi
  • Juhe
  • Karamelizirano
  • Kaše
  • Ketchup
  • Kolači
  • Kompoti
  • Kosmiči
  • Kreme
  • Kruh
  • Krvavice
  • Lazanje
  • Marmelade
  • Mesne jedi
  • Mineštre
  • Morske jedi
  • Muffini
  • Musake
  • Napitki
  • Namazi
  • Narastki
  • Nasveti, Triki
  • Njoki
  • Obare
  • Omlete
  • Omake
  • Ozimnice
  • Palačinke
  • Paprikaš
  • Peciva
  • Pice
  • Pikantno
  • Pite
  • Piškoti
  • Polpeti
  • Polente
  • Pogače
  • Potice
  • Prazniki
  • Praženci
  • Predjedi
  • Prelivi
  • Presne jedi
  • Prigrizek
  • Priloge
  • Pudingi
  • Ribe
  • Rižote
  • Rolade
  • Sarme
  • Sataraš
  • Sladice
  • Sladoled
  • Sirupi
  • Smoothie
  • Solate
  • Sufle
  • Šparglji
  • Testenine
  • Tiramisu
  • Torte
  • Vaflji
  • Vampi
  • Vlaganje
  • Video
  • Vegetarijansko
  • Zajtrk
  • Zelenjava
  • Zloženke

  • KUHAJMO.COM (3242)

    Gost | Registracija   
    
    KUHINJA.COM | Minjon kocke ...
    Minjon kocke

    Sreda, 27.September 2023 ob 20:19:40

    Sestavine

    za bisvkvit

    7 jajc
    10 dkg sladkorja
    1 vaniljev sladkor
    15 dkg masla
    5 dkg dobre jedilne čokolade
    10 dkg moke – pol mehke, pol ostre
    1/2 pecilnega praška
    1 žlica kakava
    peki papir

    za nadev

    15 dkg sladkorja
    5 žlic moke
    5 dcl mleka
    1 vaniljev sladkor
    20 dkg masla

    za glazuro

    15 dkg dobre temne čokolade
    4,5 žlice olja


    Priprava

    Biskvit

    1 Vseh sedem beljakov stepemo v čvrst sneg. Postopoma dodamo ves sladkor in še vedno mešamo na najvišji hitrosti, dokler se sladkor ne stopi. Zdaj v sneg umešamo rumenjake, vendar tokrat na nižji hitrosti.

    2 Maslo in čokolado stopimo. Lahko v posodi, ki smo jo položili nad kipečo vodno kopel, ali v mikrovalovni pečici.

    3 Skupaj zmešamo moko, kakav in polovico pecilnega praška ter vse presijemo skozi cedilko, da izginejo grudice.

    4 V zmes jajc in sladkorja postopoma vlivamo raztopljeno maslo s čokolado in moko s kakavom. Segrejemo pečico na 180 stopinj Celzija. Maso vlijemo v pekač velikosti 34×24, ki ga obložimo s peki papirjem.

    5 Pečemo na 160 do 180 stopinj Celzija 20 do 25 minut. Ko se kolač ohladi, ga prerežemo na pol, da dobimo dva biskvita.

    Nadev

    6 Sedaj se lotimo nadeva. Moko zmešamo z 2 dcl mleka, da dobimo gladko zmes. Vzamemo sladkor in ga damo na dno posode, nikakor emajlirane, ter segrevamo na majhnem ognju, dokler ne dobi lepe rjave barve. Takrat dodamo 3 dcl mleka in mešamo, dokler se sladkor ne raztopi. Ko se raztopi, dodamo moko, ki smo jo zmešali z mlekom, in vse skupaj kuhamo 5 minut. Nadev naj se ohladi.

    7 Na sobni temperaturi segretih 20 dkg masla zmiksamo, da bo gladko, in ga dobro umešamo v nadev.

    8 Nadev namažemo na biskvit, prekrijemo ga z drugim biskvitom in malo pritisnemo z rokami, da se dobro združita skupaj.

    Glazura

    9 Zdaj sledi čokoladna glazura. Temno čokolado in olje damo v posodo nad vodno kopel in jo stopimo. Občasno premešamo. Olje bo dalo čokoladno glazuri, ko se bo strdila, sijaj. Preden oblijemo biskvit, ki mora biti res ohlajen, nekoliko ohladimo tudi glazuro. Toliko, da se začne strdevati. Ampak samo malo. Polivamo jo od sredine navzven in ko se strdi, dobimo čudovite minjon kocke.


    Zadnji poseg: Sreda, 27.September 2023 ob 20:27:35

    Podobni članki:

    Komentarji 0

    Ni komentarjev ......


    Opomba:

    Gostom je komentiranje dovoljeno ...

      OBJAVI SVOJ KOMENTAR


     
    93 branj, 1 tiskanj, Komentarjev: 0
    SOCIJALNA OMREŽJA:

    DODAJ RECEPT NA FACEBOOK


    OCENI:
    1 2 3 4 5


    Sreda, 27.September 2023 ob 20:27:35

    NOVI RECEPTI
  • Osvežujoča solata z lečo, k
  • Sladko-kisli piščanec
  • Solata s kumaro in avokadom
  • Sočen biskvit z jagodami in r
  • Hrustljavi cvetačni polpeti s
  • Torta z jagodami
  • Krompirjev narastek z brokolij
  • Skutino pecivo
  • Domače napolitanke
  • Borovničevo brusnična torta

  • KOMENTARJI

    Re: Veganski šmorn s pirino moko
    TINCA: Pirina deluje super, glede ajdove bi pa priporočala, da se jo meša s pirino ali kakšno drugo moko. ...
    Re: Veganski šmorn s pirino moko
    Matic: Lahko uporabim pirino ali ajdovo moko? Pa manjkajo mi podatki koliko vseh sestavin rabim? ...
    Re: Skutni cmoki s slivami in mandlji
    ana: Super cmoki, na koncu še malo cimeta in mnjam.... ...
    Re: Enostavna rulada z jagodno marmelado
    Marina: Odlično in preprosto. Jaz sem samo se na rahlo navlažila biskvit z mešanico mleka in jagodnega soka. Lp ...
    Re: Jabolčne kocke s skuto - brez laktoze
    irena: Pecivo je enostavo za pripravo in zelo dobro. Sama sem sladko smetano zamenjala za kislo in pekla cca 45 minut. ...
    Re: Sočno jogurtovo pecivo s skuto in breskvami
    Urška: Lahko, ker ga je malo. Drugače je kisla smetana precej bolj mastna in se načeloma ne zamenjujeta povsod. Tukaj ...
    Re: Sočno jogurtovo pecivo s skuto in breskvami
    Sara: Mene pa zanima, če nimaš jogurta ali lahko dam kislo smetano? Hvala ...
    Re: Brezglutensko vegansko pecivo z malinami
    Barbara: Hvala za recept. Priprava je enostavna in rezultat je bil super. Zelo lepo je uspel in ni razpadal. Zagotovo ga ...

    Avtor 1998 - 2025 © | Za vaša vprašanja kliknite tukaj

    EUSEARCH (slo,cro,eng) | KUHAJMO | FILESI (angleščina) | SHOPMAX | WIKISLO | GRABOVOI ŠTEVILA | RAZLAGA SANJ