KUHINJA.COM | Vanilijeve kocke iz sanj ...
|
Petek, 27.December 2024 ob 21:33:57
| 
 |
|
|
|
Sanjsko pecivo, ki se lepo reže na kose. Božansko pecivo z rahlim biskvitom in bogato vanilijevo kremo je hitro narejeno, za sestavine ne boste porabili celega premoženja, primerno pa je tudi za raznorazne zabave in praznovanja, saj se lepo reže na kose.
|
|
Biskvit:
5 jajc
6 žlic sladkorja
vrečka vanilijevega sladkorja ali žlička vanilijevega ekstrakta
50 ml vode
50 ml olja
7 žlic moke
1 pecilni prašek
Vanilijeva krema:
700 ml mleka
2 vrečki vanilijevega pudinga
4 žlice sladkorja
1 žlička vanilijevega ekstrakta
100 g masla
Postopek:
Najprej pripravimo biskvitno testo. V dve skledi ločimo beljake in rumenjake. Beljake z električnim mešalnikom penasto umešamo, nato pa jim med mešanjem postopoma dodamo sladkor, pomešan z vanilijevim sladkorjem. Ko dobimo gosto in bleščečo kremo, vmešamo rumenjake, nato olje, nato vodo in na koncu še moko, pomešano s pecilnim praškom.
Pripravljeno testo vlijemo v pekač (velikosti 30 x 20 centimetrov), ki smo ga obložili s papirjem za peko (lahko ga tudi namastimo in pomokamo). Enakomerno ga razporedimo po celotni površini in po vrhu lepo pogladimo. Biskvit pečemo približno 30 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija.
Medtem pripravimo kremo. V posodici gladko razmešamo 200 mililitrov mleka, prašek za puding, sladkor in vanilijev ekstrakt. Preostanek mleka zavremo. V vroče mleko zamešamo pripravljeno zmes in vse skupaj med nenehnim mešanjem kuhamo toliko časa, da se puding zgosti. Pripravljen puding prelijemo v skledo, ga na dotik pokrijemo s prozorno folijo za živila in pustimo, da se ohladi. V ohlajen puding vmešamo na kocke narezano maslo.
Ohlajen biskvit vodoravno prerežemo na pol. Spodnjo polovico premažemo s pripravljeno kremo in na njo previdno položimo zgornjo polovico biskvita. Pecivo pred serviranjem za približno eno uro (ali dve) shranimo v hladilnik. Pred postrežbo ga po vrhu potrosimo s sladkorjem v prahu in narežemo na rezine ali kocke.
|
| Zadnji poseg: Petek, 27.December 2024 ob 21:37:21 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 53 branj, 1 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...