KUHINJA.COM | Poletni biskvit brez pečice ...
|
Ponedeljek, 04.Avgust 2025 ob 16:23:53
| 
 |
|
|
|
Tale biskvit je tako lahek in osvežilen, kot bi ga spekla poletna sapica.
|
|
Sestavine
Za »biskvitno« osnovo
200 g ovsenih kosmičev
250 ml mleka (ali rastlinskega napitka)
1 zrela banana
1 žlica javorjevega sirupa ali medu
ščepec soli
1/2 čajne žličke vaniljevega ekstrakta
Za kremo
250 g grškega jogurta (ali kokosovega jogurta za vegansko različico)
2 žlici medu ali agavinega sirupa
1 čajna žlička limonove lupinice
sveže jagode, borovnice, breskve ali drugo sadje po izbiri
Priprava
1. Pripravimo »biskvitno« osnovo: Ovsene kosmiče prelijemo z mlekom in pustimo stati 10 minut, da se napojijo. Nato jim dodamo banano, javorjev sirup, ščepec soli in vaniljo ter vse skupaj pretlačimo v gosto zmes (ročno ali s paličnim mešalnikom). Zmes enakomerno razporedimo v manjši pekač ali okrogel model, obložen s papirjem za peko, in s hrbtom žlice dobro pritisnemo ob dno.
2. Ohlajanje: Model postavimo v hladilnik za vsaj 30 minut (lahko tudi v zamrzovalnik za 10 minut), da se osnova učvrsti.
3. Pripravimo kremo: V posodici zmešamo grški jogurt, med in limonino lupinico. Namažemo po ohlajeni ovseni osnovi.
4. Sadni zaključek: Po kremi razporedimo narezano sveže sadje – naj bo čim bolj barvito! Jagode, borovnice, breskve, marelice, maline, ribez – vse pride v poštev.
Tako pripravljen biskvit hranimo v hladilniku in ga porabimo v 2–3 dneh. Je popolna sladica za vroče dni, ki nas ne obteži, ampak ravno prav ohladi in pocrklja.
Triki in ideje, ki pridejo prav
- Za bolj hrustljavo osnovo lahko ovseno zmes rahlo popečemo na ponvi.
- V maso lahko dodamo mlete oreščke ali kokosovo moko, ki bodo sladico dodatno teksturno obogatili.
- Kremo lahko obogatimo z malo stepene smetane ali mascarponeja. Tako bo sladica bolj podobna sirčkovi piti.
- Namesto svežega sadja lahko uporabimo tudi sadne pireje ali hitro pokuhane breskve z medom in cimetom.
|
| Zadnji poseg: Ponedeljek, 04.Avgust 2025 ob 16:27:25 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 205 branj, 14 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...