KUHINJA.COM | Palačinke brez mleka ...
|
Sobota, 05.Avgust 2023 ob 21:31:00
| 
 |
|
|
|
Mleko v klasičnem receptu za palačinke enostavno nadomestite z vodo. Dobili boste zelo mehke in okusne palačinke, ki vas bodo preprosto navdušile. Če želite, da bodo palačinke še bolj rahle, lahko del tekočine v receptu nadomestite tudi z mineralno vodo.
|
|
Sestavine za 4 ljudi
120 g moke
0,25 žličke soli
2 žlički sladkorja
3 jajca
1 žlica olja (ali stopljeno maslo)
300 ml vode
Priprava
V posodo stresemo moko. Dodamo soli in sladkor, dobro premešamo in na sredini naredimo jamico, v katero dodamo razžvrkljana jajca in olje. Prilijemo približno deciliter vode in sestavine v jamici pričnemo mešati z ročno metlico ali mešalnikom. Med mešanjem postopoma zajemamo moko okoli jamice. Mešamo tako dolgo, da v zmes vmešamo vso moko (po potrebi prilijemo še malo vode) ter dobimo gladko in gosto zmes brez grudic.
Med mešanjem postopoma prilijemo preostanek vode. Masa, ki jo na koncu dobimo, mora biti tekoča, vendar ne sme biti vodena. Če je vodena, dodamo še malo moke.
Pripravljeno maso pred peko pustimo počivati 15 do 30 minut, da lahko škrobna zrnca v tekočini nabreknejo. Pred peko palačink jo obvezno še enkrat dobro premešamo.
|
| Zadnji poseg: Sobota, 08.Februar 2025 ob 16:05:39 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 151 branj, 1 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...