KUHINJA.COM | Hitro pecivo s skuto in rozinami ...
|
Torek, 04.Februar 2025 ob 13:23:07
| 
 |
|
|
|
Odlično pecivo, ki vas bo navdušilo v večih pogledih. Je zelo rahlo in sočno, predvsem pa je tudi hitro pripravljeno, saj vse sestavine za biskvit preprosto odmerimo kar z žlico. Dodaten plus pa je tudi ta, da iz enega pekača dobimo veliko kosov peciva.
|
|
Sestavine za 8 ljudi
Biskvit
3 jajca
5 žlic sladkorja
1 vrečka vanilijevega sladkorja
12 žlic moke
1 vrečka pecilnega praška
4 žlic mleka
6 žlic stopljenega masla (ali olje)
naribana lupinica bio limone
Nadev
500 g skute
5 žlic sladkorja
2 vrečki vanilijevega sladkorja
1 jajce
1 žlica ostre moke
sok ene limone
Dodaten nadev
100 g rozin
Postopek
Rozine preberemo, operemo in jih stresemo v posodico, kjer jih prelijemo z vročo vodo. Po želji dodamo tudi malo ruma. Pustimo, da se namakajo 5 minut. Maslo stopimo v mikrovalovni pečici ali na kuhalniku. Pred uporabo ga ohladimo na sobno temperaturo. V manjši skledi zmešamo presejano moko in pecilni prašek.
Jajcem dodamo navaden in vanilijev sladkor ter jih penasto stepemo. V stepena jajca izmenično vmešamo mešanico suhih sestavin in mleka. Na koncu vmešamo še stopljeno maslo (ali olje) in limonino lupinico. Masa, ki jo na koncu dobimo, mora biti enotna in gladka, a tako tekoča, da jo lahko vlijemo v pekač. Če je pregosta, dodamo še malo mleka.
Polovico mase vlijemo v pomokan in namaščen pekač (velikosti 20 x 30 centimetrov). Biskvit 10 minut pečemo na 180 stopinjah Celzija.
Medtem ko se biskvit peče, pripravimo nadev. V skledi v enotno maso zmešamo jajca, sladkor in skuto. Na koncu primešamo še odcejene rozine, moko in limonin sok.
Iz pečice vzamemo na pol pečen biskvit in nanj enakomerno debelo namažemo pripravljen nadev. Po nadevu polijemo preostanek biskvitne mase.
Pecivo pečemo v ogreti pečici še 20-30 minut. Pečeno je, ko se po vrhu zlato rjavo zapeče.
Preden pecivo postrežemo, ga ohladimo. Ohlajeno potrosimo s sladkorjem v prahu, narežemo na poljubne kose in postrežemo.
|
| Zadnji poseg: Torek, 04.Februar 2025 ob 13:28:36 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 76 branj, 14 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...