KUHINJA.COM | Velikonočni sladki kruh ...
|
Sobota, 30.September 2023 ob 21:50:48
| 
 |
|
|
Sestavine
za velikonočni sladki kruh
1 kocka svežega kvasa
180 g sladkorja
200 ml mleka
500 g moke
2 jajci + 1 rumenjak
70 g rozin
30 ml ruma
sol
30 ml jajčnega likerja
1 limonina lupina
125 g stopljenega masla
jajce za premaz
Postopek
Zdrobljen kvas zmešamo z žličko sladkorja v prahu in polovico mlačnega mleka. Pustimo na toplem, da vzhaja.
Moko, preostali sladkor, jajce in rumenjak, rozine namočene v rumu, ščep soli, liker, limonino lupinico, vzhajan kvas in preostanek mlačnega mleka damo v skledo in vse skupaj dobro premešamo.
Dodamo zmehčano maslo in zamesimo v čvrsto testo, ki ga pustimo vzhajati 1 uro. Testo oblikujemo v dva hlebca, ju položimo na namaščen pekač in pustimo vzhajati približno 40 minut.
Na sredini hlebčka s škarjami zarežemo križ, hlebčke premažemo z jajcem. V segreti pečici jih pečemo pri 160 stopinjah približno 40 minut.
|
| Zadnji poseg: Sobota, 30.September 2023 ob 21:52:53 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 134 branj, 2 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...