KUHINJA.COM | Velikonočni sladki kruh ...
Sobota, 30.September 2023 ob 21:50:48
|
 |
|
|
Sestavine
za velikonočni sladki kruh
1 kocka svežega kvasa 180 g sladkorja 200 ml mleka 500 g moke 2 jajci + 1 rumenjak 70 g rozin 30 ml ruma sol 30 ml jajčnega likerja 1 limonina lupina 125 g stopljenega masla jajce za premaz
Postopek
Zdrobljen kvas zmešamo z žličko sladkorja v prahu in polovico mlačnega mleka. Pustimo na toplem, da vzhaja.
Moko, preostali sladkor, jajce in rumenjak, rozine namočene v rumu, ščep soli, liker, limonino lupinico, vzhajan kvas in preostanek mlačnega mleka damo v skledo in vse skupaj dobro premešamo.
Dodamo zmehčano maslo in zamesimo v čvrsto testo, ki ga pustimo vzhajati 1 uro. Testo oblikujemo v dva hlebca, ju položimo na namaščen pekač in pustimo vzhajati približno 40 minut.
Na sredini hlebčka s škarjami zarežemo križ, hlebčke premažemo z jajcem. V segreti pečici jih pečemo pri 160 stopinjah približno 40 minut.
|
Zadnji poseg: Sobota, 30.September 2023 ob 21:52:53 |
|
Komentarji 0
Ni komentarjev ......
Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
135 branj, 2 tiskanj, Komentarjev: 0 |
|
|
|