VSTOP ČLANOV:
 Član:
 Geslo:
ABC RECEPTI:
A-Z | # A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R S Š T U V Z Ž
KATEGORIJE
  • Ajvar
  • Biskviti
  • Boranje
  • Boršč
  • Božič
  • Brezglutensko
  • Brezmesno
  • Brezpeke
  • Cmoki
  • Cvrtje
  • Drobljenec
  • Enolončnice
  • Glavne jedi
  • Gibanice
  • Gobje jedi
  • Golaž
  • Gratinirano
  • Haše
  • Hot Dog
  • Jajčne jedi
  • Juhe
  • Karamelizirano
  • Kaše
  • Ketchup
  • Kolači
  • Kompoti
  • Kosmiči
  • Kreme
  • Kruh
  • Krvavice
  • Lazanje
  • Marmelade
  • Mesne jedi
  • Mineštre
  • Morske jedi
  • Muffini
  • Musake
  • Napitki
  • Namazi
  • Narastki
  • Nasveti, Triki
  • Njoki
  • Obare
  • Omlete
  • Omake
  • Ozimnice
  • Palačinke
  • Paprikaš
  • Peciva
  • Pice
  • Pikantno
  • Pite
  • Piškoti
  • Polpeti
  • Polente
  • Pogače
  • Potice
  • Prazniki
  • Praženci
  • Predjedi
  • Prelivi
  • Presne jedi
  • Prigrizek
  • Priloge
  • Pudingi
  • Ribe
  • Rižote
  • Rolade
  • Sarme
  • Sataraš
  • Sladice
  • Sladoled
  • Sirupi
  • Smoothie
  • Solate
  • Sufle
  • Šparglji
  • Testenine
  • Tiramisu
  • Torte
  • Vaflji
  • Vampi
  • Vlaganje
  • Video
  • Vegetarijansko
  • Zajtrk
  • Zelenjava
  • Zloženke

  • KUHAJMO.COM (3243)

    Gost | Registracija   
    
    KUHINJA.COM | Svinjska krača v pečici ...
    Svinjska krača v pečici

    Sobota, 07.Oktober 2023 ob 12:04:50

    Sestavine

    svinjska krača s kožo – približno 2 kg
    1/2 kg krompirja
    1/2 kg gomoljaste zelenjave (korenček, koromač, gomolj zelene …)
    1 por
    2 čebuli
    1 česen
    3 žlice gorčice
    pol litra suhega belega vina
    2 vejici svežega rožmarina
    šopek majarona, peteršilja in timijana
    sol, poper
    2 žlici oljčnega olja

    Postopek

    Kračo operemo in osušimo s papirnato brisačo. Z ostrim nožem večkrat po dolgem zarežemo v kožo – pazimo, da ne zarežemo mesa.

    V posodi pripravimo pasto iz oljčnega olja, gorčice, soli, popra, sesekljanega peteršilja, listkov timijana in osmukanega rožmarina. S to pasto na debelo premažemo celotno kračo in jo vtiramo tudi v zareze v koži vse do mesa. Kračo pokrijemo in pustimo čez noč v hladilniku.

    Naslednji dan očistimo zelenjavo: krompir razpolovimo, čebulo olupimo in narežemo na polovice, korenček ostrgamo in narežemo. Poru očistimo zelene dele in ga narežemo na kolobarje, česen olupimo. Zelenjavo razporedimo na namaščen pekač. Na sredino postavimo marinirano kračo, prilijemo vino (vina ne polivamo po krači), pekač pokrijemo z alu folijo in postavimo v pečico, ki smo jo predgreli na 180 stopinj Celzija.

    Pečemo 2 uri, nato vzamemo pekač iz pečice, odkrijemo folijo in temperaturo pečice zvišamo na 220 stopinj Celzija. Pečemo še približno pol ure, da se kožica hrustljavo zapeče.

    Nasvet

    Kračo postavimo iz pečice na desko, pustimo počivati vsaj deset minut in jo narežemo. Postrežemo skupaj z zelenjavo in krompirjem, ki sta se pekla poleg krače, in polijemo s sokom od pečenja.


    Zadnji poseg: Sobota, 07.Oktober 2023 ob 12:07:16

    Podobni članki:

    Komentarji 0

    Ni komentarjev ......


    Opomba:

    Gostom je komentiranje dovoljeno ...

      OBJAVI SVOJ KOMENTAR


     
    135 branj, 1 tiskanj, Komentarjev: 0
    SOCIJALNA OMREŽJA:

    DODAJ RECEPT NA FACEBOOK


    OCENI:
    1 2 3 4 5


    Sobota, 07.Oktober 2023 ob 12:07:16

    NOVI RECEPTI
  • Azijski rezanci z zelenjavo
  • Osvežujoča solata z lečo, k
  • Sladko-kisli piščanec
  • Solata s kumaro in avokadom
  • Sočen biskvit z jagodami in r
  • Hrustljavi cvetačni polpeti s
  • Torta z jagodami
  • Krompirjev narastek z brokolij
  • Skutino pecivo
  • Domače napolitanke

  • KOMENTARJI

    Re: Veganski šmorn s pirino moko
    TINCA: Pirina deluje super, glede ajdove bi pa priporočala, da se jo meša s pirino ali kakšno drugo moko. ...
    Re: Veganski šmorn s pirino moko
    Matic: Lahko uporabim pirino ali ajdovo moko? Pa manjkajo mi podatki koliko vseh sestavin rabim? ...
    Re: Skutni cmoki s slivami in mandlji
    ana: Super cmoki, na koncu še malo cimeta in mnjam.... ...
    Re: Enostavna rulada z jagodno marmelado
    Marina: Odlično in preprosto. Jaz sem samo se na rahlo navlažila biskvit z mešanico mleka in jagodnega soka. Lp ...
    Re: Jabolčne kocke s skuto - brez laktoze
    irena: Pecivo je enostavo za pripravo in zelo dobro. Sama sem sladko smetano zamenjala za kislo in pekla cca 45 minut. ...
    Re: Sočno jogurtovo pecivo s skuto in breskvami
    Urška: Lahko, ker ga je malo. Drugače je kisla smetana precej bolj mastna in se načeloma ne zamenjujeta povsod. Tukaj ...
    Re: Sočno jogurtovo pecivo s skuto in breskvami
    Sara: Mene pa zanima, če nimaš jogurta ali lahko dam kislo smetano? Hvala ...
    Re: Brezglutensko vegansko pecivo z malinami
    Barbara: Hvala za recept. Priprava je enostavna in rezultat je bil super. Zelo lepo je uspel in ni razpadal. Zagotovo ga ...

    Avtor 1998 - 2025 © | Za vaša vprašanja kliknite tukaj

    EUSEARCH (slo,cro,eng) | KUHAJMO | FILESI (angleščina) | SHOPMAX | WIKISLO | GRABOVOI ŠTEVILA | RAZLAGA SANJ