KUHINJA.COM | Linška torta 2 ...
|
Četrtek, 05.Oktober 2023 ob 8:20:02
| 
 |
|
|
Sestavine
150 g gladke moke
200 g mandeljnov
100 g sladkorja
sol
1 žlička cimeta
za konico noža mletih klinčkov
lupina z 1/2 limone
2 rumenjaka
150 g hladnega masla
250 g malinove marmelade
1 žlica smetane
Priprava
V skledi zmešamo moko, mandeljne, sladkor, sol, cimet, klinčke in limonino lupino. Na sredini napravimo jamico in vanjo ubijemo en rumenjak.
Maslo narežemo na male koščke in dodamo k moki. Z električnim gnetilnikom ali z rokami zgnetemo sestavine v voljno testo. Oblikujemo ga v kroglo in ga pustimo pokrito približno 30 minut počivati.
Pečico ogrejemo na 180°C. Model za peko naj bo velik 20×30 cm. Premažemo ga z maščobo. Približno 2/3 testa damo na desko in razvaljamo malo več, kot je premer modela. Model obložimo s testom in pustimo približno 3 cm visoke robove. Testo premažemo z marmelado.
Ostanek testa razvaljamo in z okrasnim nožem ali nazobčanim kolescem narežemo 1-2 cm široke trakove, ki jih kot mrežico položimo na marmelado. Drugi rumenjak razžvrkljamo s smetano in mrežico z njim premažemo.
V pečici pečemo sladico na približno 160°C približno 45 minut. Nato jo vzamemo iz pečice in pustimo hladiti na žičnatem podstavku. Sladico zavijemo v folijo za živila in pustimo en dan, da se uleže.
|
| Zadnji poseg: Četrtek, 05.Oktober 2023 ob 8:22:04 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 150 branj, 5 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...