KUHINJA.COM | Linške oči ...
|
Sreda, 23.Avgust 2023 ob 15:32:27
| 
 |
|
|
SESTAVINE
Količina: za 50 piškotov
Testo:
320 g gladke pšenične moke + nekaj dodatne moke za delo
100 g sladkorja
1 zavoj vaniljevega sladkorja
ščepec soli
200 g hladnega masla, narezanega na kocke
1 rumenjak jajca
Okrasitev:
sladkor v prahu za posip
100 g jagodnega sadnega namaza
100 g mareličnega sadnega namaza
PRIPRAVA
Za testo zmešamo suhe sestavine, dodamo maslo in rumenjak ter vse skupaj hitro zgnetemo v krhko testo. Zavijemo ga v prozorno gospodinjsko folijo in za 30 minut postavimo v hladilnik.
Pečico segrejemo na 170 stopinj (izberemo peko na vroč zrak). Testo na rahlo pomokani delovni površini razvaljamo na 5 mm debelo in z okroglim modelčkom za piškote (premera 4 cm) iz njega izrežemo okrogle rezine. Polovici rezin z manjšim modelčkom poljubne oblike na sredini izrežemo luknjico. Nato vse rezine položimo na pekač, obložen s papirjem za peko, in pečemo približno 10 minut, da se zlato - rjavo zapečejo.
Preluknjane zgornje polovice piškotov še vroče posujemo s sladkorjem v prahu, nato zgornje in spodnje polovice piškotov ohladimo na rešetki.
Na nepreluknjane spodnje polovice piškotov damo po eno čajno žličko sadnega namaza, jih prekrijemo s preluknjanimi zgornjimi polovicami in narahlo stisnemo skupaj.
|
| Zadnji poseg: Sreda, 23.Avgust 2023 ob 15:32:27 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 99 branj, 2 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...