KUHINJA.COM | Ajdove kroglice ...
|
Torek, 03.Oktober 2023 ob 16:10:17
| 
 |
|
|
Sestavine
200 g ajdove kaše
250 g krompirjevega pireja
50 g parmezana
drobnjak
mleti česen
sol
mleti ovseni kosmiči ali drobtine (skodelica)
skodelica moke
4 jajca
olje za cvrtje
Postopek
Ajdovo kašo skuhajte in ohladite. Pire krompir naredite svež, lahko pa uporabite ostanke od včerajšnjega kosila. Krompir zmešajte z ajdovo kašo in dodajte 2 razžvrkljani jajci, parmezan in začimbe. Umešajte enotno maso, iz katere oblikujte kroglice poljubne velikosti (recimo premera 3 cm).
Vsako kroglico povaljajte v moki, razžvrkljanih jajcih in mletih ovsenih kosmičih oziroma drobtinah.
Kroglice nato previdno polagajte v vroče olje, da se lepo, enakomerno zapečejo do zlato-rjave barve.
Ocvrte kroglice odcedite najprej na mreži, šele kasneje jih zložite na papirnato brisačo. Tako ne bodo preveč napojene z maščobo. Ajdove kroglice so izvrstna priloga ali samostojni “finger food”.
|
| Zadnji poseg: Torek, 03.Oktober 2023 ob 16:12:01 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 262 branj, 1 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...