KUHINJA.COM | Velikonočni mafini ...
|
Nedelja, 01.Oktober 2023 ob 18:22:58
| 
 |
|
|
Sestavine
Za mafine
275 g mehke bele moke
100 g sladkorja
50 g kakava v prahu
2 žlički pecilnega praška
100 g stopljenega masla
300 ml mleka
2 jajci
1 žlička vaniljeve esence
Za okras
200 ml stepene sladke smetane
1 vaniljev sladkor
12 polovičk marelic, lahko iz konzerve
Postopek
Marelice potopimo v vročo vodo, da jim lahko odstranimo kožico. Olupljene marelice damo na papirnato brisačko, da popivna višek soka. Pečico segrejemo na 200°C. Pekač za mafine (12 kosov) obložimo z rjavimi papirčki za mafine, modelčke namastimo in posipamo z moko, višek moke pa iztresemo.
V večjo skledo presejemo moko s pecilnim praškom, dodamo kakav in sladkor. Posebej zmešamo jajca, mleko, maslo in vaniljevo esenco.
Suhe sestavine postopoma dodajamo mokrim in nenehno mešamo z mešalcem, nastavljenim na srednjo hitrost. Stepamo, dokler masa ne postane gladka.
Maso razporedimo v modelčke, v vsakega gre približno ena velika žlica mase.
Pečemo 20-25 minut, če so res pečeni, preizkusimo z zobotrebcem. Pečene vzamemo iz pečice in ohladimo.
Smetano z vaniljevim sladkorjem čvrsto stepemo in jo damo v vrečko za okraševanje.
Na ohlajen mafin postavimo polovičko olupljene marelice in okoli nabrizgamo sladko smetano.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 01.Oktober 2023 ob 18:25:24 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 104 branj, 3 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...