KUHINJA.COM | Piščanec s papriko in rižem v pečici ...
|
Četrtek, 21.September 2023 ob 17:59:22
| 
 |
|
|
Sestavine za 4
600 g piščančjih krač
1 žlica olja 2-3 paprike
1 večja čebula
2 stroka česna
1 skodelica riža
3 skodelice vode ali jušne osnove
1-2 žlici paradižnikovega koncentrata Marinada
0,5 žličke soli mleti poper (po okusu)
1 žlička mlete paprike (sladka ali dimljena)
2 žlici olja
Postopek
V posodi pripravimo marinado za piščanca, tako da zmešamo sol, mleti poper, mleto papriko in olje. Dodamo krače in dobro premešamo, da se marinada enakomerno oprime vseh kosov mesa. Pustimo na strani, medtem ko pripravimo ostale sestavine.
Papriko operemo in očistimo (ostranimo ji pecelj in semena). Narežemo jo na kose ali traove. Čebulo olupimo in narežemo na manjše kose. Česnove stroke samo stremo z nožem.
Vzamemo pekač, v katerem bomo jed pripravili. Vanj dodamo papriko, čebulo in česen ter zelenjavo začinimo s soljo in prelijemo z malo olja. Dobro jo premešamo in razporedimo po pekaču, v katerega dodamo še marinirane krače, papriko, česen in čebulo. Pekač za 20 minut potisnemo v pečico, ogreto na 180 stopinj Celzija.
Po 20 minutah peke pekač odstranimo iz pečice in piščančje meso preložimo na krožnik. V pekač stresemo riž in ga zmešamo s popečeno zelenjavo.
Prilijemo vodo ali jušno osnovo, v kateri smo raztopili paradižnikov koncentrat. Razmerje med vodo in rižem naj bo 1 : 3.
Po vrhu naložimo kose piščanca, nato pa pekač pokrijemo s folijo za živila in ga še za približno 35 minut potisnemo v pečico, ogreto na 200 stopinj Celzija. Zadnjih 10 minut peke lahko odstranimo alufolijo, da se piščanec in riž lepo zapečeta.
|
| Zadnji poseg: Četrtek, 21.September 2023 ob 18:27:49 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 110 branj, 3 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...