KUHINJA.COM | Rižota z rdečo papriko ...
|
Petek, 22.September 2023 ob 14:27:03
| 
 |
|
|
Sestavine
za rižoto z rdečo papriko
2 žlici oljčnega olja
3 velike rdeče paprike
3 stroki česna
600 g paradižnika v koščkih
2 lovor lista
150 ml jušne osnove
450 g riža
6 listov sveže bazilike
sol
poper
Postopek
1 Paprike spečemo, dokler ne počrnijo. Nato jih preložimo v skledo in jih pokrijemo z več plastmi papirnatih brisačk. Počakamo 10 minut. Potem paprike olupimo, razpolovimo, jim odstranimo semena ter narežemo na rezance.
2 V široki kozici segrejemo olje, dodamo česen in paradižnik in 5 minut segrevamo. Dodamo papriko in lovorjeva lista, dobro premešamo in dušimo 15 minut.
3 V drugo kozico nalijemo jušno osnovo in jo segrevamo skoraj do vretja. V kozico s paradižnikom dodamo riž, zmešamo in segrevamo 2 minuti. Prilijemo 3 zajemalke osnove. Med občasnim mešanjem dušimo, da riž popije osnovo.
4 Ko zmanjka osnove, jo prilijemo. Ko je riž mehak, ga posolimo in popopramo. Kozico odstavimo, pokrijemo in počakamo 10 minut. Pred postrežbo primešamo še baziliko.
|
| Zadnji poseg: Petek, 22.September 2023 ob 14:29:25 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 303 branj, 2 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...