VSTOP ČLANOV:
 Član:
 Geslo:
ABC RECEPTI:
A-Z | # A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R S Š T U V Z Ž
KATEGORIJE
  • Ajvar
  • Biskviti
  • Boranje
  • Boršč
  • Božič
  • Brezglutensko
  • Brezmesno
  • Brezpeke
  • Cmoki
  • Cvrtje
  • Drobljenec
  • Enolončnice
  • Glavne jedi
  • Gibanice
  • Gobje jedi
  • Golaž
  • Gratinirano
  • Haše
  • Hot Dog
  • Jajčne jedi
  • Juhe
  • Karamelizirano
  • Kaše
  • Ketchup
  • Kolači
  • Kompoti
  • Kosmiči
  • Kreme
  • Kruh
  • Krvavice
  • Lazanje
  • Marmelade
  • Mesne jedi
  • Mineštre
  • Morske jedi
  • Muffini
  • Musake
  • Napitki
  • Namazi
  • Narastki
  • Nasveti, Triki
  • Njoki
  • Obare
  • Omlete
  • Omake
  • Ozimnice
  • Palačinke
  • Paprikaš
  • Peciva
  • Pice
  • Pikantno
  • Pite
  • Piškoti
  • Polpeti
  • Polente
  • Pogače
  • Potice
  • Prazniki
  • Praženci
  • Predjedi
  • Prelivi
  • Presne jedi
  • Prigrizek
  • Priloge
  • Pudingi
  • Ribe
  • Rižote
  • Rolade
  • Sarme
  • Sataraš
  • Sladice
  • Sladoled
  • Sirupi
  • Smoothie
  • Solate
  • Sufle
  • Šparglji
  • Testenine
  • Tiramisu
  • Torte
  • Vaflji
  • Vampi
  • Vlaganje
  • Video
  • Vegetarijansko
  • Zajtrk
  • Zelenjava
  • Zloženke

  • KUHAJMO.COM (3243)

    Gost | Registracija   
    
    KUHINJA.COM | Višnjeva pita ...
    Višnjeva pita

    Četrtek, 21.September 2023 ob 11:29:12

    Sestavine

    Testo

    320 g moke tip 500
    250 g masla sobne temperature
    100 g sladkorja v prahu
    žlička pecilnega praška, ščep soli

    Dodatki za okus

    nekaj kapljic vaniljeve arome
    limonova lupinica (pol limone)

    Nadev

    425 g pasirane polnomastne skute
    250 g kisle smetane
    3 jajca
    70 g sladkorja
    30 g moke (tip 400)
    sol, limonova lupinica
    burbonska vanilja po okusu
    kozarec vloženih višenj (680 g)

    Priprava

    1. Moko pomešamo s soljo in pecilnim praškom, nato skupaj s preostalimi sestavinami za testo naložimo v posodo zmogljivega kuhinjskega robota in mešamo, dokler se sestavine enakomerno ne razporedijo in oblikujejo v kepo, to bo trajalo tri do štiri minute. Ko nastane kepa, dvakrat, trikrat pulzno poženemo mešalnik, toliko, da testo nekajkrat udari ob steno. Mešati prenehamo takoj, ko dobimo homogeno testo, sicer tvegamo, da se »vname«, kar pomeni, da se pregreje.

    2. Testo vzamemo iz mešalnika, oblikujemo v kepo in damo v hladilnik za najmanj pol ure, še bolje pa dlje.

    3. Po tem času vključimo pečico na 180 stopinj Celzija, testo vzamemo iz hladilnika in razvaljamo nekaj manj kot centimeter debelo ter obložimo okrogel pekač za pite: pri tem receptu smo uporabili takega, ki ima premer 25 cm in visok rob. S prsti oblikujemo valovit rob in testo deloma spečemo v ogreti pečici (15 minut), na način slepe peke. To naredimo tako, da ga prekrijemo s papirjem za peko in obtežimo, bodisi s suhimi stročnicami bodisi z namenskimi kroglicami.

    4. V tem času pripravimo nadev: vse sestavine, razen višenj, v skledi dobro pomešamo, višnje pa zares dobro odcedimo.

    5. Ko je testo deloma pečeno, ga vzamemo iz pečice in obložimo z nadevom, po vrhu pa naložimo višnje. Zelo koristno je, da vsako prej pregledamo, da se ne bi ukvarjali s polomljenim zobom zaradi koščice.

    6. Vrnemo v pečico in pečemo na srednjem vodilu približno 50 minut – odvisno od velikosti pekača, torej globine nadeva. Če pita preveč temni, jo obložimo (lahko tudi samo robove) z alufolijo.

    7. Posujemo s sladkorjem v prahu in ponudimo: najboljša je, ko je še malo topla.


    Zadnji poseg: Četrtek, 21.September 2023 ob 11:31:26

    Podobni članki:

    Komentarji 0

    Ni komentarjev ......


    Opomba:

    Gostom je komentiranje dovoljeno ...

      OBJAVI SVOJ KOMENTAR


     
    115 branj, 1 tiskanj, Komentarjev: 0
    SOCIJALNA OMREŽJA:

    DODAJ RECEPT NA FACEBOOK


    OCENI:
    1 2 3 4 5


    Četrtek, 21.September 2023 ob 11:31:26

    NOVI RECEPTI
  • Azijski rezanci z zelenjavo
  • Osvežujoča solata z lečo, k
  • Sladko-kisli piščanec
  • Solata s kumaro in avokadom
  • Sočen biskvit z jagodami in r
  • Hrustljavi cvetačni polpeti s
  • Torta z jagodami
  • Krompirjev narastek z brokolij
  • Skutino pecivo
  • Domače napolitanke

  • KOMENTARJI

    Re: Veganski šmorn s pirino moko
    TINCA: Pirina deluje super, glede ajdove bi pa priporočala, da se jo meša s pirino ali kakšno drugo moko. ...
    Re: Veganski šmorn s pirino moko
    Matic: Lahko uporabim pirino ali ajdovo moko? Pa manjkajo mi podatki koliko vseh sestavin rabim? ...
    Re: Skutni cmoki s slivami in mandlji
    ana: Super cmoki, na koncu še malo cimeta in mnjam.... ...
    Re: Enostavna rulada z jagodno marmelado
    Marina: Odlično in preprosto. Jaz sem samo se na rahlo navlažila biskvit z mešanico mleka in jagodnega soka. Lp ...
    Re: Jabolčne kocke s skuto - brez laktoze
    irena: Pecivo je enostavo za pripravo in zelo dobro. Sama sem sladko smetano zamenjala za kislo in pekla cca 45 minut. ...
    Re: Sočno jogurtovo pecivo s skuto in breskvami
    Urška: Lahko, ker ga je malo. Drugače je kisla smetana precej bolj mastna in se načeloma ne zamenjujeta povsod. Tukaj ...
    Re: Sočno jogurtovo pecivo s skuto in breskvami
    Sara: Mene pa zanima, če nimaš jogurta ali lahko dam kislo smetano? Hvala ...
    Re: Brezglutensko vegansko pecivo z malinami
    Barbara: Hvala za recept. Priprava je enostavna in rezultat je bil super. Zelo lepo je uspel in ni razpadal. Zagotovo ga ...

    Avtor 1998 - 2025 © | Za vaša vprašanja kliknite tukaj

    EUSEARCH (slo,cro,eng) | KUHAJMO | FILESI (angleščina) | SHOPMAX | WIKISLO | GRABOVOI ŠTEVILA | RAZLAGA SANJ