KUHINJA.COM | Krhka jabolčna pita ...
|
Torek, 18.April 2023 ob 13:45:01
| 
 |
|
|
testo
350 g moke
150 g sladkorja
150 g masla
2 jajci
1 pecilni prašek
1 vanilij sladkor
1 žlica ruma
limonina lupinica
obloga
5 – 6 velikih jabolk
sladkor, po okusu
1 vanilij sladkor
ščepec cimeta
posip
sladkor v prahu
Priprava
■ KRHKO TESTO. V skledi zmiksamo jajca, zmehčano maslo, sladkor in vanilijev sladkor.
■ Metlice na električnem ročnem mešalniku zamenjamo za spirale. Na jajčno mešanico presejemo moko s pecilnim praškom. Dodamo drobno naribano limonino lupinico in rum, ter mešamo, da dobimo nekakšne drobtine. Te gnetemo z dlanmi, da se začne testo ločevati od posode. Po potrebi dodamo še malo moke.
■ JABOLČNA OBLOGA. Jabolka olupimo in naribamo na lističe ali na rezance. Pristavimo jih v posodi, dodamo sladkor po okusu, vanilijev sladkor in cimet. Dušimo toliko časa, da se jabolka zmehčajo, tekočina pa izpari. Jabolka nekoliko ohladimo; gl. izboljšanje.
■ Pečico ogrejemo na 175 stopinj.
■ Testo razdelimo na dva enaka dela, ki ju enakomerno razvaljamo. Pekač ali okrogel model za pito namažemo z maslom in potresemo z moko. V pekač/model položimo en del testa, ki ga obložimo z jabolčno oblogo. Drugi del testa lahko položimo na jabolka ali pa ga narežemo na rezance, ki jih po jabolkih razdelimo v obliki mreže.
■ Pekač položimo v ogreto pečico za pribl. 60 minut. Da se testo lepo obarva.
|
| Zadnji poseg: Torek,18.April 2023 ob 13:45:01 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 264 branj, 1 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...