VSTOP ČLANOV:
 Član:
 Geslo:
ABC RECEPTI:
A-Z | # A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R S Š T U V Z Ž
KATEGORIJE
  • Ajvar
  • Biskviti
  • Boranje
  • Boršč
  • Božič
  • Brezglutensko
  • Brezmesno
  • Brezpeke
  • Cmoki
  • Cvrtje
  • Drobljenec
  • Enolončnice
  • Glavne jedi
  • Gibanice
  • Gobje jedi
  • Golaž
  • Gratinirano
  • Haše
  • Hot Dog
  • Jajčne jedi
  • Juhe
  • Karamelizirano
  • Kaše
  • Ketchup
  • Kolači
  • Kompoti
  • Kosmiči
  • Kreme
  • Kruh
  • Krvavice
  • Lazanje
  • Marmelade
  • Mesne jedi
  • Mineštre
  • Morske jedi
  • Muffini
  • Musake
  • Napitki
  • Namazi
  • Narastki
  • Nasveti, Triki
  • Njoki
  • Obare
  • Omlete
  • Omake
  • Ozimnice
  • Palačinke
  • Paprikaš
  • Peciva
  • Pice
  • Pikantno
  • Pite
  • Piškoti
  • Polpeti
  • Polente
  • Pogače
  • Potice
  • Prazniki
  • Praženci
  • Predjedi
  • Prelivi
  • Presne jedi
  • Prigrizek
  • Priloge
  • Pudingi
  • Ribe
  • Rižote
  • Rolade
  • Sarme
  • Sataraš
  • Sladice
  • Sladoled
  • Sirupi
  • Smoothie
  • Solate
  • Sufle
  • Šparglji
  • Testenine
  • Tiramisu
  • Torte
  • Vaflji
  • Vampi
  • Vlaganje
  • Video
  • Vegetarijansko
  • Zajtrk
  • Zelenjava
  • Zloženke

  • KUHAJMO.COM (3242)

    Gost | Registracija   
    
    KUHINJA.COM | Goveji golaž s pivom ...
    Goveji golaž s pivom

    Ponedeljek, 18.September 2023 ob 11:13:41

    Sestavine za 4

    1 kg govedine
    1 čebula
    3 žlice olja
    1 žlica moke
    2 žlici rjavega sladkorja
    300 ml svetlega piva
    500 ml goveje jušne osnove
    2 žlici paradižnikove mezge
    0,5 žličke mletega popra
    1 žlička soli
    Zeliščni šopek
    2 vejici timijana
    2 vejici peteršilja
    2 lovorova lista

    Postopek

    Timijan in peteršilj operemo in osušimo. Govedino temeljito operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Nato jo narežemo na približno 2 cm velike kose. Čebulo olupimo in jo na drobno nasekljamo. Pečico segrejemo na 160 stopinj Celzija. Na kuhalnik pristavimo večjo ognjevarno kozico, v kateri segrejemo dve žlici olja. Vanjo stresemo tretjino mesa, ki ga na zmerni vročini med stalnim mešanjem pražimo približno 7 minut, da enakomerno porjavi.

    Nato meso vzamemo iz kozice, v kateri po istem postopku opražimo še drugi dve tretjini mesa. Po potrebi prilijemo še malo olja. Opraženo meso vzamemo iz kozice. Znižamo temperaturo, nato pa v kozico stresemo še nasekljano čebulo in jo pražimo približno 5 minut, da se zmehča in postekleni.

    Čebulo potresemo z moko in sladkorjem ter s praženjem nadaljujemo še dve minuti. Nato vse skupaj zalijemo s pivom in dodamo jušno osnovo. Timijan, lovor in peteršilj z nitjo povežemo v zeliščni šopek. Ko tekočina v kozici zavre, dodamo koščke opraženega mesa, paradižnikovo mezgo in zeliščni šopek. Po okusu začinimo s poprom in soljo, dobro premešamo in pokrijemo s pokrovko.

    Posodo postavimo v ogreto pečico, kjer golaž dušimo približno eno uro in 40 minut, da se meso popolnoma zmehča. Po potrebi prilijemo še malo vode. Zeliščni šopek odstranimo, golaž pa po potrebi dodatno začinimo s poprom in soljo.

    Pripravljeno jed serviramo v krožnike, jo okrasimo s svežim peteršiljem ter ponudimo z domačim kruhom.


    Zadnji poseg: Ponedeljek, 18.September 2023 ob 11:16:38

    Podobni članki:

    Komentarji 0

    Ni komentarjev ......


    Opomba:

    Gostom je komentiranje dovoljeno ...

      OBJAVI SVOJ KOMENTAR


     
    271 branj, 2 tiskanj, Komentarjev: 0
    SOCIJALNA OMREŽJA:

    DODAJ RECEPT NA FACEBOOK


    OCENI:
    1 2 3 4 5


    Ponedeljek, 18.September 2023 ob 11:16:38

    NOVI RECEPTI
  • Osvežujoča solata z lečo, k
  • Sladko-kisli piščanec
  • Solata s kumaro in avokadom
  • Sočen biskvit z jagodami in r
  • Hrustljavi cvetačni polpeti s
  • Torta z jagodami
  • Krompirjev narastek z brokolij
  • Skutino pecivo
  • Domače napolitanke
  • Borovničevo brusnična torta

  • KOMENTARJI

    Re: Veganski šmorn s pirino moko
    TINCA: Pirina deluje super, glede ajdove bi pa priporočala, da se jo meša s pirino ali kakšno drugo moko. ...
    Re: Veganski šmorn s pirino moko
    Matic: Lahko uporabim pirino ali ajdovo moko? Pa manjkajo mi podatki koliko vseh sestavin rabim? ...
    Re: Skutni cmoki s slivami in mandlji
    ana: Super cmoki, na koncu še malo cimeta in mnjam.... ...
    Re: Enostavna rulada z jagodno marmelado
    Marina: Odlično in preprosto. Jaz sem samo se na rahlo navlažila biskvit z mešanico mleka in jagodnega soka. Lp ...
    Re: Jabolčne kocke s skuto - brez laktoze
    irena: Pecivo je enostavo za pripravo in zelo dobro. Sama sem sladko smetano zamenjala za kislo in pekla cca 45 minut. ...
    Re: Sočno jogurtovo pecivo s skuto in breskvami
    Urška: Lahko, ker ga je malo. Drugače je kisla smetana precej bolj mastna in se načeloma ne zamenjujeta povsod. Tukaj ...
    Re: Sočno jogurtovo pecivo s skuto in breskvami
    Sara: Mene pa zanima, če nimaš jogurta ali lahko dam kislo smetano? Hvala ...
    Re: Brezglutensko vegansko pecivo z malinami
    Barbara: Hvala za recept. Priprava je enostavna in rezultat je bil super. Zelo lepo je uspel in ni razpadal. Zagotovo ga ...

    Avtor 1998 - 2025 © | Za vaša vprašanja kliknite tukaj

    EUSEARCH (slo,cro,eng) | KUHAJMO | FILESI (angleščina) | SHOPMAX | WIKISLO | GRABOVOI ŠTEVILA | RAZLAGA SANJ