KUHINJA.COM | Vegansko, a zato nič manj okusno: Veganski nadomestki mesnih jedi ...
|
Sobota, 16.September 2023 ob 14:33:28
| 
 |
|
|
Glukozamin in hondroitin: Naravna rešitev za bolečine v sklepih
Nepogrešljivi izdelki in nasveti za brezskrbno poletje
Uporabne nasvete, kako lahko nadomestimo izdelke živalskega izvora z enakovrednimi izdelki rastlinskega izvora. Brezmesna prehrana je del njenega vsakdana že vrsto let, zato so njeni nasveti in recepti iz prve roke še toliko dragocenejši. Skozi svoje izkušnje je spoznala, da so lahko veganski nadomestki še kako okusni, kakovostni in predvsem zdravi.
Kaj namesto mlečnih izdelkov?
Mleko lahko nadomestimo s katerimkoli napitkom rastlinskega izvora. Lahko je sojin, mandljev, kokosov ali konopljin. Poiščimo tistega, ki nam je po okusu najbolj všeč. Prav tako lahko nadomestimo jogurt z enako količino kokosovega, sojinega ali riževega nadomestka. Pri peki je najbolje uporabljati sojino mleko, če pa se sojinemu mleku raje izogibamo, bo uporaben katerikoli poljuben rastlinski napitek. Sladko smetano nadomestimo s sojino smetano za stepanje ali enako količino polnomastnega kokosovega mleka ali polnomastne kokosove kreme.
Peka brez jajc
1 jajce v receptu lahko nadomestimo na več načinov. Uporabimo lahko 1,5 jajčnega nadomestka z 2 jušnima žlicama vode, 2 jušni žlici koruznega škroba (lahko poljuben škrob) z 2 jušnima žlicama vode, 3 žlice mletih lanenih semen s tremi žlicami vode, gladko zmlet svilnat tofu, veganski jogurt, banana, sadna jabolčna kaša ali celo prekuhano in zmleto suho sadje. Namesto masla pa lahko tega pri peki vedno nadomestimo z veganskim maslom ali z oljem grozdnih pečk, oljčnim oljem, kokosovim oljem, nehidrogenirano rastlinsko mastjo ali lanenim oljem.”
Poslovimo se od belega sladkorja
Bel kristalni sladkor lahko nadomestimo z rjavim trsnim sladkorjem, z agavinim, ječmenovim, javorjevim sirupom ali melaso. Uporabimo lahko naravna sladila z manj kalorijami, kot sta ksilitol in stevia.”
Postopki izdelave, ki jih je delila z nami, so resnično enostavni, naše kuhanje pa bodo dodatno olajšali, saj si nekatere od njih lahko naredimo na zalogo.
|
| Zadnji poseg: Sobota, 16.September 2023 ob 14:33:28 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 160 branj, 2 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...