KUHINJA.COM | Veganski rjavčki s kandiranimi češnjami in mandlji ...
|
Nedelja, 08.Oktober 2023 ob 20:44:41
| 
 |
|
|
Sestavine
80 g veganske margarine in še malo za model
2 žlici mletih lanenih semen
120 g temne čokolade
½ žličke granul instantne kave
125 g moke
1 žlička pecilnega praška
70 g mletih mandljev
50 g kakava v prahu
¼ žličke soli
250 g svetlo rjavega sladkorja
1 ½ žličke vaniljeve arome
70 g kandiranih češenj (oplaknjenih in razpolovljenih)
Priprava
Pečico segrejemo na 170 °C. Kvadraten model s stranicami 20 cm namastimo in obložimo s papirjem za peko. Laneno seme zmešamo s 6 žlicami vode in damo na stran za 5 minut.
V kozici na nizki temperaturi stopimo čokolado s kavo, margarino in 0,6 dl vode. Pustimo, da se malo ohladi.
Moko, pecilni prašek, mandlje, kakav in sol damo v skledo in zmešamo, da se znebimo grudic. Z metlico za stepanje v stopljeno čokoladno mešanico vmešamo sladkor in dobro stepemo, da nastane gladka in sijoča mešanica; pazimo, da se sladkor dobro stopi. Vmešamo namočeno laneno seme in vaniljevo aromo, nato pa še kandirane češnje, ki smo jih prej oplaknili in razpolovili, in mešanico z moko.
Masa bo zdaj zelo gosta. Dobro jo zmešamo in preložimo v model. Pečemo 35 do 40 minut, da je zobotrebec, ki ga zapičimo v sredino peciva, čist, a z vlažnimi drobtinami, ko ga izvlečemo. Pustimo, da se v modlu popolnoma ohladi, nato narežemo na kocke.
Rjavčke shranimo v nepredušno zaprti posodi in jih pojemo v 3 dneh.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 08.Oktober 2023 ob 20:48:15 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 91 branj, 2 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...