KUHINJA.COM | Zelena kremna juha ...
|
Ponedeljek, 28.Avgust 2023 ob 11:05:25
| 
 |
|
|
Sestavine
6 skodelic divjih užitnih rastlin
200 g krompirja
1 žlica olivnega olja
1 žlica polnovredne moke
8 dl zelenjavne jušne osnove
5 dl mleka
1.5 dl kisle smetane
1 ščepec soli
1 ščepec mletega popra
Priprava
Rastline očistimo, operemo, odcedimo in narežemo. Cvetove za okrasitev prihranimo cele. Krompir operemo, olupimo in narežemo na kocke.
V veliki globoki ponvi segrejemo olje, dodamo krompir in rastline, potresemo z žlico polnovredne moke in med stalnim mešanjem na zmerni temperaturi pražimo 15 minut. Zalijemo z zelenjavno jušno osnovo in kuhamo 15 minut.
Prilijemo še mleko in kuhamo med stalnim mešanjem, dokler se juha rahlo ne zgosti. Juho zmiksamo s paličnim mešalnikom. Pokusimo in po okusu solimo in popramo. Razdelimo na krožnike.
Na vsak krožnik z žličko porazdelimo kepice kisle smetane. Juho okrasimo s cvetovi mrtve koprive.
|
| Zadnji poseg: Petek, 03.Januar 2025 ob 9:15:17 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 148 branj, 0 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...