KUHINJA.COM | Kremna bučna juha z jabolki ...
|
Sobota, 05.Avgust 2023 ob 11:46:03
| 
 |
|
|
Sestavine
srednje velika hokaido ali muškatna buča
4 do 6 jabolk
oljčno olje, bučno olje
2 žlici sladkorja
strok česna (še bolje bo, če imate česen v prahu)
muškatni orešček, sol
začimbe za medenjake
4 rezine starega kruha z drožmi
po potrebi sladka smetana
voda, mandljevi lističi
Priprava
1. Bučo dobro operemo in narežemo na rezine, jabolka operemo in olupimo, narežemo na četrtine in odstranimo peške. Vse skupaj damo v pečico na 180 stopinj za približno pol ure.
2. Ko je buča pečena, postrgamo meso z olupka in damo v čisto posodo skupaj z jabolki.
3. Na oljčnem olju na hitro popečemo sladkor in česen ter dodamo pečena jabolka in bučo. Primešamo vse začimbe in pretlačimo. Če ne gre z vilicami, uporabimo palični mešalnik. Vodo prilijemo po potrebi oziroma odvisno, kako gosto juho želimo.
4. Na bučnem olju popečemo star kruh in dodamo mandlje, ves čas rahlo tresemo posodo, da se nam ne prismodi.
5. Juho postrežemo toplo ali hladno s kruhom, potreseno z mandlji in pokapano z bučnim oljem, po želji dodamo še nekaj kapljic sladke smetane.
|
| Zadnji poseg: Petek, 03.Januar 2025 ob 9:22:06 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 299 branj, 2 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...