VSTOP ČLANOV:
 Član:
 Geslo:
ABC RECEPTI:
A-Z | # A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R S Š T U V Z Ž
KATEGORIJE
  • Ajvar
  • Biskviti
  • Boranje
  • Boršč
  • Božič
  • Brezglutensko
  • Brezmesno
  • Brezpeke
  • Cmoki
  • Cvrtje
  • Drobljenec
  • Enolončnice
  • Glavne jedi
  • Gibanice
  • Gobje jedi
  • Golaž
  • Gratinirano
  • Haše
  • Hot Dog
  • Jajčne jedi
  • Juhe
  • Karamelizirano
  • Kaše
  • Ketchup
  • Kolači
  • Kompoti
  • Kosmiči
  • Kreme
  • Kruh
  • Krvavice
  • Lazanje
  • Marmelade
  • Mesne jedi
  • Mineštre
  • Morske jedi
  • Muffini
  • Musake
  • Napitki
  • Namazi
  • Narastki
  • Nasveti, Triki
  • Njoki
  • Obare
  • Omlete
  • Omake
  • Ozimnice
  • Palačinke
  • Paprikaš
  • Peciva
  • Pice
  • Pikantno
  • Pite
  • Piškoti
  • Polpeti
  • Polente
  • Pogače
  • Potice
  • Prazniki
  • Praženci
  • Predjedi
  • Prelivi
  • Presne jedi
  • Prigrizek
  • Priloge
  • Pudingi
  • Ribe
  • Rižote
  • Rolade
  • Sarme
  • Sataraš
  • Sladice
  • Sladoled
  • Sirupi
  • Smoothie
  • Solate
  • Sufle
  • Šparglji
  • Testenine
  • Tiramisu
  • Torte
  • Vaflji
  • Vampi
  • Vlaganje
  • Video
  • Vegetarijansko
  • Zajtrk
  • Zelenjava
  • Zloženke

  • KUHAJMO.COM (3242)

    Gost | Registracija   
    
    KUHINJA.COM | Toskanska paradižnikova juha s kruhom (Pappa al Pomodoro) ...
    Toskanska paradižnikova juha s kruhom (Pappa al Pomodoro)

    Nedelja, 27.Avgust 2023 ob 11:42:57

    Sestavine za 4

    50 ml olivnega olja + dodatno za serviranje
    1 čebula
    2 stroka česna
    1 kg zrelega mesnatega paradižnika
    800 ml zelenjavne ali piščančje jušne osnove
    200 g starega kruha sol in sveže mleti poper
    20 g sveže bazilike

    Priprava

    Paradižnik operemo in ga na zaobljenem delu križno zarežemo. Za 30-60 sekund ga potopimo v lonec vrele vode. Blanširan paradižnik ohladimo, nato pa ga olupimo in mu po želji odstranimo semena. Olupljen paradižnik narežemo na koščke.

    Čebulo in česen olupimo ter ju drobno nasekljamo. Baziliko narežemo na trakove (lahko jo tudi nasekljamo). Staremu kruhu odstranimo skorjo in ga narežemo ali natrgamo na koščke.

    V lonec vlijemo olivno olje in ga na zmernem ognju segrejemo. Dodamo nasekljano čebulo in česen ter ju med občasnim mešanjem pražimo 10-12 minut oziroma toliko časa, da se čebula zmehča in postekleni.

    Dodamo paradižnik, sol in poper. Dobro premešamo, lonec pokrijemo in pustimo, da se paradižnik na nizki temperaturi duši približno pol ure. Vmes ga večkrat dobro premešamo, da se ne prime na dno posode. Paradižnik se bo med tem časom razpustil, hkrati pa se bo tudi zgostil.

    V lonec prilijemo jušno osnovo. Dobro premešamo in počakamo, da juha zavre, nato pa jo poskusimo in po potrebi dodatno posolimo in/ali popopramo. Pustimo, da vre 10 minut, zatem pa primešamo star kruh in baziliko. Odstavimo, lonec pokrijemo in pustimo, da juha pred serviranjem počiva 10 minut (po želji tudi več, saj lahko juho postrežemo tudi hladno oziroma ohlajeno na sobno temperaturo). Če je kruh popil preveč tekočine, prilijemo še malo jušne osnove.

    Pripravljeno juho serviramo v globoke krožnike in jo prelijemo z malo kakovostnega olivnega olja. Po želji dodamo tudi malo sveže bazilike.


    Zadnji poseg: Nedelja, 27.Avgust 2023 ob 11:42:57

    Podobni članki:

    Komentarji 0

    Ni komentarjev ......


    Opomba:

    Gostom je komentiranje dovoljeno ...

      OBJAVI SVOJ KOMENTAR


     
    137 branj, 1 tiskanj, Komentarjev: 0
    SOCIJALNA OMREŽJA:

    DODAJ RECEPT NA FACEBOOK


    OCENI:
    1 2 3 4 5


    Nedelja, 27.Avgust 2023 ob 11:42:57

    NOVI RECEPTI
  • Osvežujoča solata z lečo, k
  • Sladko-kisli piščanec
  • Solata s kumaro in avokadom
  • Sočen biskvit z jagodami in r
  • Hrustljavi cvetačni polpeti s
  • Torta z jagodami
  • Krompirjev narastek z brokolij
  • Skutino pecivo
  • Domače napolitanke
  • Borovničevo brusnična torta

  • KOMENTARJI

    Re: Veganski šmorn s pirino moko
    TINCA: Pirina deluje super, glede ajdove bi pa priporočala, da se jo meša s pirino ali kakšno drugo moko. ...
    Re: Veganski šmorn s pirino moko
    Matic: Lahko uporabim pirino ali ajdovo moko? Pa manjkajo mi podatki koliko vseh sestavin rabim? ...
    Re: Skutni cmoki s slivami in mandlji
    ana: Super cmoki, na koncu še malo cimeta in mnjam.... ...
    Re: Enostavna rulada z jagodno marmelado
    Marina: Odlično in preprosto. Jaz sem samo se na rahlo navlažila biskvit z mešanico mleka in jagodnega soka. Lp ...
    Re: Jabolčne kocke s skuto - brez laktoze
    irena: Pecivo je enostavo za pripravo in zelo dobro. Sama sem sladko smetano zamenjala za kislo in pekla cca 45 minut. ...
    Re: Sočno jogurtovo pecivo s skuto in breskvami
    Urška: Lahko, ker ga je malo. Drugače je kisla smetana precej bolj mastna in se načeloma ne zamenjujeta povsod. Tukaj ...
    Re: Sočno jogurtovo pecivo s skuto in breskvami
    Sara: Mene pa zanima, če nimaš jogurta ali lahko dam kislo smetano? Hvala ...
    Re: Brezglutensko vegansko pecivo z malinami
    Barbara: Hvala za recept. Priprava je enostavna in rezultat je bil super. Zelo lepo je uspel in ni razpadal. Zagotovo ga ...

    Avtor 1998 - 2025 © | Za vaša vprašanja kliknite tukaj

    EUSEARCH (slo,cro,eng) | KUHAJMO | FILESI (angleščina) | SHOPMAX | WIKISLO | GRABOVOI ŠTEVILA | RAZLAGA SANJ