KUHINJA.COM | Preprosta paradižnikova rižota ...
|
Sobota, 19.Avgust 2023 ob 16:33:09
| 
 |
|
|
Sestavine
250 g riža
2,5 dl pretlačenega paradižnika
1 čebula
5 dl piščančje osnove
1 žlica olivnega olja
25 g masla
1 žlička sladkorja
sol
majhen šopek bazilike
Priprava
Globljo ponev z debelim dnom pristavimo in segrejemo. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Piščančjo osnovo in 3,75 dl vode pristavimo in zavremo.
V segreto ponev nalijemo olje, dodamo maslo, sesekljano čebulo in sol. Med občasnim mešanjem prepražimo, da čebula postekleni.
V ponev stresemo riž, ki ga pražimo pribl. 3 minute. Da postekleni. Prepražen riž zalijemo z vročo mešanico osnove in vode. Med občasnim mešanjem zavremo.
Temperaturo močno znižamo. Ponev pokrijemo, vsebino pa kuhamo 10-15 minut. Da riž skuhamo na zob, al dente.
Baziliko osmukamo in zrežemo na tanke rezance.
Kuhano rižoto odstavimo. Primešamo ji sladkor.
Serviranje
Preprosta paradižnikova rižota je lažja predjed ali priloga. Pred serviranjem jo potresemo z narezano baziliko.
|
| Zadnji poseg: Sobota, 19.Avgust 2023 ob 16:33:09 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 108 branj, 2 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...