KUHINJA.COM | Slivova pita ...
|
Ponedeljek, 28.Oktober 2024 ob 7:46:49
| 
 |
|
|
|
Slivova pita, še posebej tista iz domačih sliv, bo zagotovo zadovoljila vaše brbončice. Razveselila pa se je bo cela družina.
|
|
SESTAVINE (1 pita / 12 kosov)
Za biskvit:
150 g moke
100 g mletih lešnikov
1/2 žličke sode bikarbone
120 g kokosove maščobe + za model
100 g kokosovega sladkorja
2 žlici semen chie
125 ml portovca
5 žlic čičerikine vode
Za nadev:
100 g piškotov
500 g svežih ali zamrznjenih sliv
3 žlice kokosovega sladkorja
1 žlička cimeta v prahu
Za glazuro:
2 žlici vročega riževega mleka
1 žlica ruma
cca 6 žlic sladkorja v prahu
PRIPRAVA
Moko presejte v skledo ter jo zmešajte z mletimi lešniki in sodo bikarbono. Dodajte razdrobljeno kokosovo maslo, sladkor, portovec in chia semena, ki ste jih predhodno namočili v malce vode, da je nastala gosta sluz. Zamesite testo, ki ga ovijte s folijo in postavite na hladno mesto za 2 uri.
Dve tretjini mase razvaljajte v nekoliko debelejše testo, ki ga položite v namaščen model za pito. Testo prebodite z vilicami in ga posujte z naribanimi piškoti. Dodajte slive, ki jih posujte s sladkorjem, zmešanim s cimetom.
Razvaljajte preostanek testa in ga narežite na trakove, ki jih nato razporedite po vrhu pite, da dobite mrežasto strukturo. Premažite s čičerikino vodo, ki ste jo stepli v sneg, in pecite 40 minut pri temperaturi 165 °C.
Toplemu riževemu mleku primešajte rum. Nato postopoma dodajte presejan sladkor, da dobite homogeno glazuro, ki jo prelijte po vroči piti, nato pa počakajte, da se sladica ohladi.
|
| Zadnji poseg: Ponedeljek, 28.Oktober 2024 ob 7:49:41 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 161 branj, 1 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
