VSTOP ČLANOV:
 Član:
 Geslo:
ABC RECEPTI:
A-Z | # A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R S Š T U V Z Ž
KATEGORIJE
  • Ajvar
  • Biskviti
  • Boranje
  • Boršč
  • Božič
  • Brezglutensko
  • Brezmesno
  • Brezpeke
  • Cmoki
  • Cvrtje
  • Drobljenec
  • Enolončnice
  • Glavne jedi
  • Gibanice
  • Gobje jedi
  • Golaž
  • Gratinirano
  • Haše
  • Hot Dog
  • Jajčne jedi
  • Juhe
  • Karamelizirano
  • Kaše
  • Ketchup
  • Kolači
  • Kompoti
  • Kosmiči
  • Kreme
  • Kruh
  • Krvavice
  • Lazanje
  • Marmelade
  • Mesne jedi
  • Mineštre
  • Morske jedi
  • Muffini
  • Musake
  • Napitki
  • Namazi
  • Narastki
  • Nasveti, Triki
  • Njoki
  • Obare
  • Omlete
  • Omake
  • Ozimnice
  • Palačinke
  • Paprikaš
  • Peciva
  • Pice
  • Pikantno
  • Pite
  • Piškoti
  • Polpeti
  • Polente
  • Pogače
  • Potice
  • Prazniki
  • Praženci
  • Predjedi
  • Prelivi
  • Presne jedi
  • Prigrizek
  • Priloge
  • Pudingi
  • Ribe
  • Rižote
  • Rolade
  • Sarme
  • Sataraš
  • Sladice
  • Sladoled
  • Sirupi
  • Smoothie
  • Solate
  • Sufle
  • Šparglji
  • Testenine
  • Tiramisu
  • Torte
  • Vaflji
  • Vampi
  • Vlaganje
  • Video
  • Vegetarijansko
  • Zajtrk
  • Zelenjava
  • Zloženke

  • KUHAJMO.COM (3282)

    Gost | Registracija   
    
    KUHINJA.COM | Balkanski zajtrk, ki je obnorel ves svet ...
    Balkanski zajtrk, ki je obnorel ves svet

    Nedelja, 16.Marec 2025 ob 7:57:14

    Zajtrk z Balkana je že nekaj časa pravi spletni hit, saj ga opisujejo in v domačih kuhinjah poustvarjajo kulinarični blogerji, znašel pa se je tudi v znanih medijih.

    Tako je britanski Vogue pred kratkim poročal, da je balkanski zajtrk novi jutranji premik, češ da gre za popoln odmik od »opečenega kruha in kosmičev«. In če zdajle že kar malce našpičeno razmišljate, da bržčas zajema črno kavo z dodatkom cigaretnega dima, se krepko motite.

    Surova zelen in še kaj


    Kaj pravzaprav je balkanski zajtrk? Če sodimo po TikToku, vsebuje surovo poletno zelenjavo, denimo paradižnike, kumarice, (mlado) čebulo in paprike, pa sir, izbrane mesnine, morda tudi kakšno trdo kuhano jajce ali vloženo kumarico in bel kruh. Vse to si lahko narežemo (ali pa tudi ne) in postrežemo, po možnosti na leseni deski. Začinimo s ščepcem soli in že je pred nami zajtrk, o katerem trenutno govorijo prav vsi – od ustvarjalcev kulinaričnih vsebin po svetu do medijev, kot so že omenjeni Vogue ter National Geographic in New York Post.

    Trend se je začel poleti, ko je turški ustvarjalec vsebin @.dayi_ na TikToku, kjer ima več kot pol milijona sledilcev, objavil svojo jutranjo rutino. Nič kaj atraktiven posnetek prikazuje možakarja zrelih let, kako sedi za mizico na ne ravno uglednem dvorišču in nič kaj elegantno zajtrkuje paprike, paradižnike, kumarice.

    Pravzaprav bi bilo pravilneje reči, da se baše z omenjeno zelenjavo, ki kar izginja z obilno obložene in hkrati z nečim nemarno polite mizice. In potem se je usulo: 6000 komentarjev, več kot 7 milijonov ogledov in neštete, največkrat veliko bolj elegantne in mamljive ponovitve mladih ustvarjalcev vsebin z vsega sveta.

    Vsak ima svoj dodatek

    Težko je reči, zakaj je ravno ta posnetek tiktokerja srednjih let, ki so mu poleg hrane očitno zelo ljubi avtomobili, postal viralen; morda zato, ker prikazuje poletno rutino tako rekoč vsakega možakarja, ki ima svoj vrt in poleti z največjim užitkom okuša na domači zemlji pridelano zelenjavo. Morda zato, ker ima vsak od gledalcev svoj predlog, kaj vse bi lahko dodali tej pojedini – od oljčnega olja do ocvrtih jajc, domačih vložnin pa vse do hrenovk in klobasic. Morda je posnetek požel tolikšno pozornost, ker se lahko mladi, usmerjeni v moderne smernice, smutije in rastlinske zgodbe, nad to požrtijo samo odkrito zgražajo. Morda pa je postal viralen zgolj zato, ker je neverjeten odmik od preostalih spletnih vsebin, ki večinoma prikazujejo privlačne ljudi, kako zelo uglajeno okušajo jedi ali kaj prefinjenega kuhajo v svojih do popolnosti zloščenih kuhinjah.

    Kar je nadvse zanimivo, je tudi to, da trend požiranja sveže poletne zelenjave z domačega vrta že več mesecev ne pojenja. Torej tudi zdaj, ko se vrtovi šele počasi prebujajo iz zimskega spanja in se čisto polagoma pripravljajo na nove sadike, se spletni vplivneži osredotočajo na paradižnike, paprike, kumarice in drugo slastno zelenjavo, ki je sicer značilna za poletno sezono. In roko na srce: ko bo vse našteto dozorelo na naših vrtovih, bomo tudi mi razmišljali o tem, da bi se do sitega najedli vseh teh svežih okusov.


    Zadnji poseg: Nedelja, 16.Marec 2025 ob 8:00:35

    Podobni članki:

    Komentarji 0

    Ni komentarjev ......


    Opomba:

    Gostom je komentiranje dovoljeno ...

      OBJAVI SVOJ KOMENTAR


     
    309 branj, 27 tiskanj, Komentarjev: 0
    SOCIJALNA OMREŽJA:

    DODAJ ČLANEK NA FACEBOOK


    OCENI:
    1 2 3 4 5


    Nedelja, 16.Marec 2025 ob 8:00:35

    NOVI RECEPTI
  • Zgužvana pita s šparglji
  • Limonin kolač
  • Domača jagodna torta
  • Losos s svežo solato
  • Sočna ameriška zeljna solata
  • Lečina juha z mesom in zelenj
  • Carska pita
  • Rahli zdrobovi žličniki
  • Piščančje roladice z zelenj
  • Golaževa juha: Madžarska pos

  • KOMENTARJI

    Re: Veganski šmorn s pirino moko
    TINCA: Pirina deluje super, glede ajdove bi pa priporočala, da se jo meša s pirino ali kakšno drugo moko. ...
    Re: Veganski šmorn s pirino moko
    Matic: Lahko uporabim pirino ali ajdovo moko? Pa manjkajo mi podatki koliko vseh sestavin rabim? ...
    Re: Skutni cmoki s slivami in mandlji
    ana: Super cmoki, na koncu še malo cimeta in mnjam.... ...
    Re: Enostavna rulada z jagodno marmelado
    Marina: Odlično in preprosto. Jaz sem samo se na rahlo navlažila biskvit z mešanico mleka in jagodnega soka. Lp ...
    Re: Jabolčne kocke s skuto - brez laktoze
    irena: Pecivo je enostavo za pripravo in zelo dobro. Sama sem sladko smetano zamenjala za kislo in pekla cca 45 minut. ...
    Re: Sočno jogurtovo pecivo s skuto in breskvami
    Urška: Lahko, ker ga je malo. Drugače je kisla smetana precej bolj mastna in se načeloma ne zamenjujeta povsod. Tukaj ...
    Re: Sočno jogurtovo pecivo s skuto in breskvami
    Sara: Mene pa zanima, če nimaš jogurta ali lahko dam kislo smetano? Hvala ...
    Re: Brezglutensko vegansko pecivo z malinami
    Barbara: Hvala za recept. Priprava je enostavna in rezultat je bil super. Zelo lepo je uspel in ni razpadal. Zagotovo ga ...

    Avtor 1998 - 2025 © | Za vaša vprašanja kliknite tukaj

    EUSEARCH (slo,cro,eng) | KUHAJMO | FILESI (angleščina) | SHOPMAX | WIKISLO | GRABOVOI ŠTEVILA | RAZLAGA SANJ