VSTOP ČLANOV:
 Član:
 Geslo:
ABC RECEPTI:
A-Z | # A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R S Š T U V Z Ž
KATEGORIJE
  • Ajvar
  • Biskviti
  • Boranje
  • Boršč
  • Božič
  • Brezglutensko
  • Brezmesno
  • Brezpeke
  • Cmoki
  • Cvrtje
  • Drobljenec
  • Enolončnice
  • Glavne jedi
  • Gibanice
  • Gobje jedi
  • Golaž
  • Gratinirano
  • Haše
  • Hot Dog
  • Jajčne jedi
  • Juhe
  • Karamelizirano
  • Kaše
  • Ketchup
  • Kolači
  • Kompoti
  • Kosmiči
  • Kreme
  • Kruh
  • Krvavice
  • Lazanje
  • Marmelade
  • Mesne jedi
  • Mineštre
  • Morske jedi
  • Muffini
  • Musake
  • Napitki
  • Namazi
  • Narastki
  • Nasveti, Triki
  • Njoki
  • Obare
  • Omlete
  • Omake
  • Ozimnice
  • Palačinke
  • Paprikaš
  • Peciva
  • Pice
  • Pikantno
  • Pite
  • Piškoti
  • Polpeti
  • Polente
  • Pogače
  • Potice
  • Prazniki
  • Praženci
  • Predjedi
  • Prelivi
  • Presne jedi
  • Prigrizek
  • Priloge
  • Pudingi
  • Ribe
  • Rižote
  • Rolade
  • Sarme
  • Sataraš
  • Sladice
  • Sladoled
  • Sirupi
  • Smoothie
  • Solate
  • Sufle
  • Šparglji
  • Testenine
  • Tiramisu
  • Torte
  • Vaflji
  • Vampi
  • Vlaganje
  • Video
  • Vegetarijansko
  • Zajtrk
  • Zelenjava
  • Zloženke

  • KUHAJMO.COM (3243)

    Gost | Registracija   
    
    KUHINJA.COM | Štefani pečenka ...
    Štefani pečenka

    Četrtek, 06.Februar 2025 ob 14:01:35

    Štefani pečenka je priljubljena jed, ki že desetletja krasi domače mize. Ta okusna specialiteta združuje preproste sestavine, kot so mleto meso in kuhana jajca, v bogat obrok, ki navdušuje z videzom in okusom. Primerna je za praznične dni ali posebne priložnosti, a tudi kot nedeljsko kosilo, ko želimo družino razvajati s tradicionalnim okusom domače kuhinje. Čeprav je priprava razmeroma preprosta, rezultat vedno očara in pusti vtis.

    Sestavine:

    1 kg mletega mešanega mesa (govedina in svinjina).
    1 čebula, drobno sesekljana (lahko popečena).
    2 stroka česna, strta.
    2 žemlji ali 2 rezini starega kruha.
    1 dl mleka.
    2 jajci.
    1 žlica gorčice.
    1 žlica drobtin (po potrebi).
    Ščep soli in popra.
    Ščep muškatnega oreščka.
    Svež peteršilj, drobno nasekljan.
    4 trdo kuhana jajca.
    Olje za pekač.

    Postopek priprave:

    Žemlji ali kruh namočite v mleku, da se zmehčata. Medtem na olju prepražite sesekljano čebulo, da postekleni, nato dodajte še strt česen in na hitro premešajte. Namakani kruh ožemite in ga dodajte v veliko posodo z mletim mesom. Vmešajte praženo čebulo in česen, jajci, gorčico, peteršilj, sol, poper in ščep muškatnega oreščka. Dobro premešajte, da dobite homogeno maso. Če je masa preveč mokra, dodajte drobtine.

    Na delovni površini razporedite maso v pravokotno obliko, debelo približno 2–3 cm. Na sredino mase v vrsto položite trdo kuhana jajca. Previdno zavijte maso okoli jajc, da jih popolnoma prekrijete, in oblikujte pečenko. Robove dobro zatisnite, da se med peko ne odprejo.

    Pekač rahlo namastite z oljem in vanj položite oblikovano pečenko. Pečenko lahko po vrhu premažete z oljem ali stopljenim maslom, da bo med peko dobila lepo zlato skorjo. Pečico segrejte na 180 °C in pečenko pecite približno 60 minut. Po potrebi jo med peko pokrijte z aluminijasto folijo, da preprečite premočno zapečenost.

    Pečenko vzemite iz pečice in pustite počivati 10 minut, preden jo narežete na rezine. Postrezite s prilogo, kot so pire krompir, dušen ohrovt ali domača omaka iz gob.

    Nasvet:

    Za še bolj intenziven okus lahko v maso dodate žličko mlete rdeče paprike ali ščepec timijana. Če pečenko pripravljate za več ljudi, jo lahko podvojite in spečete dve hkrati.


    Zadnji poseg: Četrtek, 06.Februar 2025 ob 14:04:37

    Podobni članki:

    Komentarji 0

    Ni komentarjev ......


    Opomba:

    Gostom je komentiranje dovoljeno ...

      OBJAVI SVOJ KOMENTAR


     
    286 branj, 3 tiskanj, Komentarjev: 0
    SOCIJALNA OMREŽJA:

    DODAJ RECEPT NA FACEBOOK


    OCENI:
    1 2 3 4 5


    Četrtek, 06.Februar 2025 ob 14:04:37

    NOVI RECEPTI
  • Azijski rezanci z zelenjavo
  • Osvežujoča solata z lečo, k
  • Sladko-kisli piščanec
  • Solata s kumaro in avokadom
  • Sočen biskvit z jagodami in r
  • Hrustljavi cvetačni polpeti s
  • Torta z jagodami
  • Krompirjev narastek z brokolij
  • Skutino pecivo
  • Domače napolitanke

  • KOMENTARJI

    Re: Veganski šmorn s pirino moko
    TINCA: Pirina deluje super, glede ajdove bi pa priporočala, da se jo meša s pirino ali kakšno drugo moko. ...
    Re: Veganski šmorn s pirino moko
    Matic: Lahko uporabim pirino ali ajdovo moko? Pa manjkajo mi podatki koliko vseh sestavin rabim? ...
    Re: Skutni cmoki s slivami in mandlji
    ana: Super cmoki, na koncu še malo cimeta in mnjam.... ...
    Re: Enostavna rulada z jagodno marmelado
    Marina: Odlično in preprosto. Jaz sem samo se na rahlo navlažila biskvit z mešanico mleka in jagodnega soka. Lp ...
    Re: Jabolčne kocke s skuto - brez laktoze
    irena: Pecivo je enostavo za pripravo in zelo dobro. Sama sem sladko smetano zamenjala za kislo in pekla cca 45 minut. ...
    Re: Sočno jogurtovo pecivo s skuto in breskvami
    Urška: Lahko, ker ga je malo. Drugače je kisla smetana precej bolj mastna in se načeloma ne zamenjujeta povsod. Tukaj ...
    Re: Sočno jogurtovo pecivo s skuto in breskvami
    Sara: Mene pa zanima, če nimaš jogurta ali lahko dam kislo smetano? Hvala ...
    Re: Brezglutensko vegansko pecivo z malinami
    Barbara: Hvala za recept. Priprava je enostavna in rezultat je bil super. Zelo lepo je uspel in ni razpadal. Zagotovo ga ...

    Avtor 1998 - 2025 © | Za vaša vprašanja kliknite tukaj

    EUSEARCH (slo,cro,eng) | KUHAJMO | FILESI (angleščina) | SHOPMAX | WIKISLO | GRABOVOI ŠTEVILA | RAZLAGA SANJ