KUHINJA.COM | Drobljenec z jabolki, rozinami in datlji ...
|
Sreda, 08.Januar 2025 ob 14:51:27
| 
 |
|
|
|
Jabolka, rozine in datlji so skupaj izvrstni.
|
|
Sestavine
jabolčna plast
100 g rozin
100 g mehkih datljev brez koščic
85 g svetlega sladkorja muskovado
3 žlice temnega ruma (ali pomarančnega soka)
25 g masla
1 žlička začimb za jabolčni zavitek
sok in lupinica 1 limone
4 jabolka (800 g)
drobljenec
125 g moke
100 g masla
50 g svetlega sladkorja muskovado
3 žlice ovsenih kosmičev
25 g mandljevih lističev (ali drugih oreškov)
vaniljeva krema ali sladoled, ko postrežemo
Priprava
Pečico segrejemo na 190°C. Datlje narežemo na majhne koščke, jabolka olupimo, jim odstranimo peščišče in jih narežemo na 1 cm debele kolobarje.
Vse sestavine za jabolčno plast, razen limonovega soka in jabolk, zmešamo v skledi in jih v mikrovalovni pečici na visoki temperaturi segrevamo eno minuto in pol, da se maslo stopi in sladkor postane sirupast. Primešamo jabolka in limonov sok ter z maso nadevamo srednje velik pekač. Pazimo, da je sadje enakomerno razporejeno.
Maslo zdrobimo med moko, da najprej dobimo fine drobtine, nato jih s konicami prstov zgnetemo v malo večje kepice. Vmešamo sladkor, kosmiče in mandlje. Drobljivo zmes posujemo po jabolčni mešanici, pekač pokrijemo s folijo in pečemo eno uro.
Pol ure pred koncem peke folijo odstranimo, da se obloga zapeče in jabolka v omaki zabrbotajo. Pustimo, da narastek 10 minut počiva, nato ga postrežemo z vaniljevo kremo ali sladoledom.
|
| Zadnji poseg: Sreda, 08.Januar 2025 ob 14:56:37 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 76 branj, 7 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...