KUHINJA.COM | Čokoladni biskvit s kakijem ...
|
Nedelja, 01.Oktober 2023 ob 20:46:10
| 
 |
|
|
Sestavine
300 g moke
75 g temne čokolade
150 g sladkorja
750 g kakijevega pireja (zmiksan kaki)
75 g zmehčanega masla
45 g kakava v prahu
1 pecilni prašek
1 cel kaki
ščepec soli
Postopek
Najprej prižgemo pečico, da se bo ogrela, in sicer na 180 stopinj Celzija. Pripravimo kakijev pire tako, da kaki v blenderju zmiksamo.
V posodo presejemo moko, kakav in pecilni prašek. Čokolado na debelo naribamo.
Ločimo beljake in rumenjake. Rumenjake s sladkorjem in maslom penasto umešamo. Dodamo kakijev pire in zmešamo. Dodamo še suhe sestavine (moko s pecilnim in kakavom).
Beljakom dodamo ščepec soli in jih zmešamo v čvrst sneg. Sneg postopoma vmešamo v maso rumenjakov in pireja. Na koncu vmešamo še naribano čokolado.
Pekač dobro namastimo in posujemo s kakavom v prahu. Enakomerno vlijemo testo in ga po vrhu obložimo s kakijem, ki smo ga očistili in narezali na krhlje.
Po eni uri je biskvit pečen. Vzamemo ga iz pečice. Nekaj časa ga pustimo še v pekaču, nato pa ga damo ven in pustimo, da se ohladi. Potresemo ga s sladkorjem v prahu in postrežemo.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 01.Oktober 2023 ob 20:48:16 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 199 branj, 2 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...