KUHINJA.COM | Sirova pita (burek) ...
|
Nedelja, 01.Oktober 2023 ob 18:28:04
| 
 |
|
|
Sestavine
400 g sira (polovica feta sira, polovica skute)
15 ploskev listnatega testa
skodelica grobo nasekljanega peteršilja
3 jajca
1/2 skodelice mleka
300 g masla
sol
Postopek
Zmešamo sir, jajca, sol, polovico masla, polovica mleka in polovico peteršilja. Dobro premešamo.
Na vročini stopimo preostalo polovico masla in dodamo preostalo mleko. Plast listnatega testa položimo v 30-centimetrski podolgovat pekač in jo premažemo z mešanico masla in mleka. Na enak način premažemo naslednje štiri liste, ki jih položimo drugega na drugega.
Na peto plast položimo polovico nadeva, ki ga prikrijemo z drugimi petimi listi. Nanje položimo preostalo polovico nadeva, ki ga ponovno prikrijemo s petimi plastmi listnatega testa.
Po vrhu namažemo še maslo in burek razrežemo na 16 kvadratov.
Nato vse skupaj pečemo na srednji temperaturi približno pol ure oziroma dokler testo na vrhu ne postane zlato rjave barve in hrustljavo zapečeno.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 01.Oktober 2023 ob 18:29:52 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 194 branj, 1 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...