KUHINJA.COM | Korenčkova rulada ...
|
Nedelja, 01.Oktober 2023 ob 12:40:09
| 
 |
|
|
Sestavine
za korenčkovo rulado
5 jajc
4 žlice moke
4 korenčki
80 g kečapa
1 pecilni prašek
sol
Za nadev
400 g kremnega sira
200 g šunke
100 g kislih kumaric
50 g sira
sol
Postopek
Korenje očistimo, ga skuhamo v slani vodi ter pretlačimo z vilicami. Beljake ločimo od rumenjakov in jih stepemo v čvrst sneg.
V drugi posodi zmešamo rumenjake, kečap, korenje, pecilni prašek in moko. Dodamo ščepec soli in premešamo. Narahlo vmešamo še sneg beljakov.
Pekač obložimo s peki papirjem in vanj dodamo pripravljeno zmes. Pečemo v ogreti pečici na 200 stopinjah, da se zlato rjavo zapeče. Pečeno zavijemo v vlažno krpo v rulado.
Za nadev narežemo na kocke šunko in kisle kumarice, sir naribamo. Dodamo kremni sir, posolimo in premešamo.
Zmehčano rulado premažemo s pripravljenim nadevom in zavijemo nazaj v rulado. Ohlajeno narežemo na rezine.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 01.Oktober 2023 ob 12:43:37 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 282 branj, 2 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...