KUHINJA.COM | Vaniljevi rogljički ...
|
Sobota, 30.September 2023 ob 22:04:42
| 
 |
|
|
Sestavine
za vanilijeve rogljičke
100 g mletih mandljev ali lešnikov
500 g moke
350 g masla
200 g sladkorja
2 rumenjaka
1 jajce
vsebina enega vaniljevega stroka
nastrgana lupinica ene neškropljene limone
ščepec soli
100 g sladkorja v prahu
2 vaniljeva sladkorja
Postopek
Na delovno površino presejemo moko, na sredini naredimo jamico in vanjo damo rumenjake, celo jajce, sladkor, sol, vsebino vaniljevega sladkorja in limonino lupinico. Premešamo z malo moke, da se naredi gosta kaša.
Po vrhu potresemo še mlete lešnike ali mandeljne in maslene kosmiče. S hladnimi rokami zgnetemo gladko testo. Da se bo testo lažje oblikovalo, ga oblikujemo v svaljek, zavijemo v folijo in postavimo za 2 uri v hladilnik.
Pečico predgrejemo na 180 stopinj Celzija. Pladenj, na katerem bomo pekli piškote, obložimo s peki papirjem.
Testo narežemo na približno 1 cm debele kolobarčke in te na kocke, da dobimo koščke testa orehove velikosti. Med dlanmi oblikujemo približno 6 cm dolge svaljke in jih upognemo v rogljičke. Te polagamo na pekač, razdalja med njimi pa naj bo vsaj en centimeter.
Pečemo 12-15 minut v srednji legi. Rogljički so pečeni, ko zadišijo in se zlato rjavo obarvajo. V posodi zmešamo sladkor v prahu in vaniljev sladkor, rogljičke prestavimo na pladenj ter jih posipamo s pripravljeno mešanico.
Nasveti
Ohlajene damo v zaprto posodo in ostali bodo krhki in sveži še dolgo časa. Rogljički so tudi izvirno božično darilo.
|
| Zadnji poseg: Sobota, 30.September 2023 ob 22:07:41 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 81 branj, 2 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...