KUHINJA.COM | Orehovi rogljički s kvasom ...
|
Četrtek, 05.Oktober 2023 ob 9:53:51
| 
 |
|
|
Sestavine
za orehove rogljičke s kvasom
Za testo
300 g moke
10 g kvasa
2 žlici sladkorja
2 žlici masla
2,5 dl mleka
1 žlica ruma
limonina lupina
1/2 žličke soli
Za nadev
250 g mletih orehov
1 žlica masla
1 žlica sladkorja
1 rumenjak
2 žlici limonine lupinice
2 žlici drobtin
sneg 1 beljaka
Postopek
V skledo damo vse sestavine za testo in zamesimo do gladkega. Testo pustimo na toplem, da vzhaja najmanj 1 uro.
Vzhajano testo razvaljamo za prst debelo in razrežemo na kvadratke velikosti 10×10 cm. Na vsakega damo žlico nadeva, nato upognemo vogal proti drugemu vogalu in ju stisnemo skupaj. Nato ga še enkrat zvijemo in oblikujemo rogljič.
Nadev pripravimo tako, da v skledi istočasno zmešamo vse sestavine za nadev in na koncu vmešamo sneg beljaka.
Rogljiče zložimo na malo namaščen pekač, naj bodo 2 cm narazen. Pustimo, da še enkrat vzhajajo.
Vzhajane rogljiče premažemo z razžvrkljanim jajcem, potresemo s kristalnim sladkorjem in pečemo v segreti pečici pri 200 stopinjah približno 30 minut.
|
| Zadnji poseg: Četrtek, 05.Oktober 2023 ob 9:56:32 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 79 branj, 1 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...