KUHINJA.COM | Masleni vaniljevi piškoti brez jajc ...
|
Nedelja, 01.Oktober 2023 ob 7:58:51
| 
 |
|
|
Sestavine
Testo
400 g mehke bele moke
200 g masla sobne temperature
120 g sladkorja v prahu
1/2 lončka kisle smetane
1 vaniljev strok
1 vaniljev sladkor
2 žlici belega vina
1 neškropljena limona – lupinica
1 pecilni prašek
1/4 žličke soli
Posip
100 g sladkorja v prahu
1 vaniljev sladkor
Postopek
V večjo skledo presejemo moko s pecilnim praškom. Maslo narežemo na majhne kocke in ga dodamo k moki. Dodamo še sladkor v prahu, kislo smetano, vino, sol, vsebino vaniljevega stroka in vaniljev sladkor, sol, limonino lupinico in s hladnimi rokami zamesimo gladko testo.
Mesimo toliko časa, da je sestavine povežejo med seboj – ne sme biti vidnih koščkov masla. Nato iz testa oblikujemo svaljek, ga zavijemo v folijo za živila in postavimo za dve uri v hladilnik.
Pečico predgrejemo na 180°C, pekač, v katerem bomo pekli piškote, obložimo s peki papirjem. Testo narežemo na približno 1 cm debele kolobarčke in te na kocke, da dobimo koščke testa orehove velikosti. Med dlanmi oblikujemo približno 6 cm dolge svaljke in jih upognemo v rogljičke.
Te polagamo na pekač, razdalja med njimi naj bo vsaj en centimeter, ker bodo med peko nekoliko narasli. Pečemo 12-15 minut v srednji legi. Rogljički so pečeni, ko zadišijo in se zlato rumeno obarvajo. V posodi zmešamo sladkor v prahu in vaniljev sladkor in pečene rogljiče povaljamo v pripravljeni mešanici.
Zlagamo jih na pladenj in pustimo, da se ohladijo.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 01.Oktober 2023 ob 8:03:14 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 153 branj, 2 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...