KUHINJA.COM | Pomarančni rogljički ...
|
Ponedeljek, 04.December 2023 ob 14:38:55
| 
 |
|
|
Sestavine
100 g mletih mandljev ali lešnikov
500 g moke
250 g masla
200 g sladkorja v prahu
2 rumenjaka
sok 1/2 pomaranče
vsebina enega vaniljevega stroka
nastrgana lupinica ene neškropljene pomaranče
ščepec soli
100 g sladkorne sipe
2 vaniljeva sladkorja
Postopek
1Na delovno površino presejemo moko, na sredini naredimo jamico in vanjo damo rumenjake, pomarančni sok, sladkor, sol, vsebino vaniljevega sladkorja in pomarančno lupinico.
2Premešamo z malo moke, da se naredi gosta kaša. Po vrhu potresemo še mlete lešnike ali mandlje in maslene kosmiče.
S hladnimi rokami zgnetemo gladko testo. Da se bo testo lažje oblikovalo, ga oblikujemo v svaljek, zavijemo v folijo in postavimo za 2 uri v hladilnik.
Pečico predgrejemo na 180 stopinj Celzija. Pladenj, v katerem bomo pekli piškote obložimo s peki papirjem. Testo narežemo na približno 1 cm debele kolobarčke in te na kocke, da dobimo koščke testa orehove velikosti.
Med dlanmi oblikujemo približno 6 cm dolge svaljke in jih upognemo v rogljičke. Te polagamo na pekač, razdalja med njimi naj bo vsaj en centimeter.
Pečemo 15-17 minut v srednji legi, rogljički so pečeni, ko zadišijo in se zlato rjavo obarvajo. V posodi zmešamo sladkorno sipo in vaniljev sladkor, rogljičke prestavimo na pladenj in jih posipamo s pripravljeno mešanico.
Ohlajene damo v zaprto posodo in ostali bodo krhki in sveži še dolgo časa.
|
| Zadnji poseg: Ponedeljek, 04.December 2023 ob 14:41:38 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 237 branj, 1 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...