KUHINJA.COM | Musaka z jurčki ...
|
Petek, 29.September 2023 ob 12:58:59
| 
 |
|
|
Sestavine
5-6 srednje velikih krompirjev
500 g svežih jurčkov
3 stroki česna
sol po okusu
pest peteršilja
3 žlice drobtin
400 g mozzarele
1,5 dcl vode
1 jušna kocka (2 žlici domače vegete)
50 g masla
4 žlice oljčnega olja (lahko tudi navadno)
pest sira za pizzo (ni nujno)
Postopek
Jurčke očistimo, operemo, narežemo na tanke lističe in odcedimo. Na vročem olju jih dobro prepražimo skupaj z enim strokom česna. Krompir olupimo, narežemo na 5 mm debele kolobarje. V slani vodi ga na pol skuhamo in odcedimo.
Peteršilj in česen sesekljamo in ju zmešamo skupaj z drobtinami. Naoljimo pekač, velik cca 20 x 20 cm, in pričnemo s polaganjem krompirja, jurčkov in mozzarele. Ko končamo s sirom, nadaljujemo s krompirjem. Vsako plast jurčkov potresemo z mešanico česna, peteršilja in drobtin. Na koncu vse skupaj zalijemo z vodo, v kateri smo raztopili jušno kocko ali domačo vegeto.
Potresemo še s koščki masla, pokrijemo (če nimamo pekača s pokrovko, lahko uporabimo alu folijo) in pečemo 20 min na 180 °C. Nato odkrijemo in pečemo še 15 min. Takrat lahko ljubitelji sira povrhu potresejo še sir za pizzo, ki se lepo zapeče.
|
| Zadnji poseg: Petek, 29.September 2023 ob 13:01:26 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 204 branj, 1 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...