KUHINJA.COM | Bučno kakijeva pita ...
|
Nedelja, 24.September 2023 ob 11:08:03
| 
 |
|
|
Sestavine
Krhko testo
300 g moke
200 g masla
80 g sladkorja
ščepec soli
Nadev
400 g bučnega pireja
250 g kakijev
3 jajca
130 g sladkorja
200 ml sladke smetane
ščepec soli
cimet po okusu
150 g nesoljenih pistacij (ali bučnih semen ali drugih oreščkov)
Postopek
1 Iz sestavin za testo zamesimo krhko testo, ga zavijemo v folijo in damo za 30 minut v hladilnik. Pečico segrejemo na 180°C. Testo vzamemo iz hladilnika in ga razporedimo po okroglem pekaču. Testo pritisnemo ob dno in rob. Z vilicami ga dobro prebodemo in 15 minut pečemo v pečici.
2 Bučni pire lahko pripravite po našem receptu. Kakije operemo in narežemo na koščke, če imajo koščice jih odstranimo in kakije z blenderjem zmiksamo v pire.
3 V skledo damo bučni in kakijev pire, sladkor, ščepec soli, cimet in jajca in vse skupaj dobro zmešamo z električno metlico. Na koncu v nadev vmešamo še sladko smetano.
4 Po petnajstih minutah iz pečice vzamemo testo in ga ohladimo. Na hladno testo damo nadev in pito postavimo v pečico. Pečemo 50 minut nato pečico ugasnemo in pito pustimo v priprti pečici, da se počasi hladi.
5 Pistacije grobo nasekljamo, lahko jih zamenjamo z bučnimi semeni ali drugimi oreščki in potresemo pri robu pite. Postrežemo jo lahko mlačno ali hladno.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 24.September 2023 ob 11:09:59 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 44 branj, 1 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...