KUHINJA.COM | Pita iz jogurta in hrušk ...
Ponedeljek, 18.September 2023 ob 12:59:08
|
 |
|
|
Sestavine
Testo
300 g moke (bele ali polnozrnate) 200 g masla 100 g sladkorja (po izbiri) 1 jajceJogurtov nadev 300 g grškega jogurta 1 kisla smetana 2 jajci 5 žlic sladkorja 5 žlic pšenične moke
Hruškov nadev
4 hruške 1 žlica sladkorja košček masla cimet po okusu
Postopek
Testo
Zmešamo moko in sladkor in dodamo na koščke narezano maslo. Z rokami dobro pretlačimo, da se koščki masla porazgubijo in nastanejo nekakšne drobtine. Vmešamo še jajce in oblikujemo testo. Eno tretjino testa damo v zamrzovalnik. Tik pred peko ga bomo naribali prek pite.
Jogurtov nadev
Jajci penasto umešamo s sladkorjem, dodamo kislo smetano, jogurt in moko.
Hruškov nadev
Na ponvi segrejemo maslo, dodamo na kocke narezane hruške, sladkor in cimet.
Popražimo le toliko, da se sladkor stopi in hruške zadišijo (5 minut).
Kako sestavimo pito?
Z dvema tretjinama testa obložimo okrogel pekač. Testo naj bo tudi na obodu, približno 2 cm visoko. Prek testa prelijemo jogurtov nadev. Po jogurtovem nadevu previdno in enakomerno položimo podušene hruške brez tekočine. Prek hrušk naribamo preostalo tretjino testa. Pito pečemo 50 minut na 180°C. Vsaj polovico časa pečemo z ventilacijo. Preden jo razrežemo, naj se popolnoma ohladi.
|
Zadnji poseg: Ponedeljek, 18.September 2023 ob 13:03:49 |
|
Komentarji 0
Ni komentarjev ......
Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
142 branj, 1 tiskanj, Komentarjev: 0 |
|
|
|