KUHINJA.COM | Popečene bučke s sirom ...
|
Sobota, 26.Avgust 2023 ob 14:52:28
| 
 |
|
|
Sestavine
Za 4 osebe.
300 g sira feta (Tita uporabi kozjega)
300 g kozjega labneha (zamenjamo ga lahko z grškim jogurtom)
1 rdeča čebula
4 bučke
sveža meta
žlica medu
malo oljčnega olja
sol, poper
Priprava
1. Feto narežemo na manjše kockice in zmešamo z labnehom, da nastane groba mešanica, ki jo razporedimo po krožniku.
2. Srednje velike ali majhne bučke po dolgem narežemo na polovice ter jih z nožem večkrat površinsko zarežemo po diagonali v obe smeri, da dobimo kvadratke – to pomaga, da bučka lepo karamelizira. Nato jih mariniramo v oljčnem olju in soli.
3. Na vročo ponev kanemo malo olja in na njem prepražimo čebulo, ki smo jo narezali na tanke polkroge.
4. Ko lepo postekleni, dodamo bučke, tako da je zarezana stran spodaj. Pečemo jih na zmernem ognju in jim dodamo svežo meto. Ko se obarvajo zlato rjavo, v ponev dodamo še žlico medu, zatem sproti obračamo bučke, da karamelizirajo.
5. Pečene bučke položimo na podlago iz labneha in fete ter postrežemo.
|
| Zadnji poseg: Sobota, 26.Avgust 2023 ob 14:52:28 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 166 branj, 3 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...