KUHINJA.COM | Velikonočna pletenica ...
|
Sobota, 25.Januar 2025 ob 16:36:59
| 
 |
|
|
SESTAVINE
testo:
500g moke
2,5dl mlačnega mleka
100g masla sobne temperature
1 kocka kvasa
70g sladkorja
2 celi jajci
1 rumenjak
½ žličke soli
nadev:
150g mandljev
200g orehov
100g lešnikov
380g lešnikovega namaza
60g stopljenega masla
60g sladkorja
100g čokoladnih kapljic
5 žlic mleka
1 rumov sladkor
Mandlevi lističi za posip
POSTOPEK
V posodo stresemo moko ter na sredini oblikujemo jamico. Vanjo nadrobimo kvas, dodamo mlačno mleko ter žlico sladkorja.
Pustimo stati 10 minut. Nato dodamo vse sestavine, razen masla ter mesimo.
Postopoma dodajamo na kocke narezano maslo ter zgnetemo v gladko in mehko testo.
Pokrijemo s krpo in pustimo vzhajati 1 uro, med tem pa pripravimo nadev.
Mandlje, orehe in lešnike narežemo na manjše koščke, dodamo ostale sestavine ter dobro premešamo.
Ko je testo vzhajano, ga razvaljamo v pravokotnik, pazimo da testo ni pretanko.
Nanj enakomerno razporedimo nadev ter ga tesno zavijemo.
Dobljeno rolado prerežemo na pol po dolžini ter jo na pladnju prepletemo ter oblikujemo v krog. Posujemo z mandljevimi lističi in na pekaču vzhajamo še pol ure, nato pa pečemo 40 minut na 180°C.
|
| Zadnji poseg: Sobota, 25.Januar 2025 ob 16:39:55 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 110 branj, 7 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
