KUHINJA.COM | Lovska obara ...
|
Petek, 20.December 2024 ob 14:01:51
| 
 |
|
|
|
Divjačina, krompir in korenje se počasi kuhajo v bogati in gosti omaki, dokler se divjačina ne zmehča, zelen pa je popolnoma kuhana.
|
|
Sestavine
1 kilogram divjačinske ali goveje pečenke brez kosti, narezane na 1-centimetrske kocke
2 žlici svinjske masti ali gheeja
4-1/4 skodelice vode, razdeljeno
1/2 skodelice paradižnikove omake
2 srednje veliki čebuli, narezani na kolobarje
2 rebri zelene, narezani
1 čajna žlička omake Worcestershire
2 lovorjeva lista
2 do 3 čajne žličke soli
1/2 čajne žličke popra
6 srednje velikih korenčkov, narezanih na četrtine
1 velika repa, olupljena in narezana na kocke
6 srednje velikih krompirjev, olupljenih in narezanih na četrtine
1 skodelica zmrznjenega graha
1 žlica škroba ali moke (lahko tudi izpustite, če želite, da je bolj zdravo)
Priprava
V pečici na srednji temperaturi na maščobi popecite meso.
Dodajte 4 skodelice vode in postrgajte, da se iz ponve sprostijo vse rjave kapljice.
Dodajte paradižnikov sok, čebulo, zeleno, worcester omako, lovorov list, sol in poper in pustite, da zavre.
Zmanjšajte temperaturo; pokrijte in kuhajte 2 uri ter občasno premešajte.
Zavrzite lovorjeve liste; dodajte korenje, blitvo in krompir. Pokrijte in kuhajte nadaljnjih 40 do 60 minut.
Vmešajte grah in kuhajte še 10 minut.
Koruzni škrob in preostalo vodo zmešajte v gladko zmes; vmešajte v juho in zavrite.
Kuhajte in mešajte 2 minuti ali dokler se ne zgosti.
|
| Zadnji poseg: Petek, 20.December 2024 ob 14:05:28 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 199 branj, 1 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
