KUHINJA.COM | Krompirjev golaž s hrenovko ...
|
Nedelja, 24.September 2023 ob 0:40:18
| 
 |
|
|
Sestavine
1 kg krompirja
2 večji čebuli
3 telečje hrenovke
2 stroka česna
2 žlički sladke paprike
3 žlice paradižnikovega koncentrata
oljčno olje
sol in poper
čili v prahu
1 svež čili
1 l jušne osnove
1 lovorjev list
Postopek
1 Krompir operemo, olupimo in narežemo na koščke. Čebulo olupimo in drobno nasekljamo. V loncu segrejemo oljčno olje in na njem popražimo čebulo, ki jo malo solimo. Pražimo, da postekleni, nato zalijemo z malo vode in pokuhamo, da se razpusti. K čebuli dodamo nasekljan česen in pražimo, toliko da zadiši.
2 V lonec dodamo sladko papriko, narezan čili in čili v prahu (oboje lahko izpustimo, če ne maramo pikantnega), poper in lovorjev list. Na hitro premešamo in zalijemo z jušno osnovo.
3 Ko jušna osnova zavre, dodamo krompir in pokrito kuhamo 15 minut. Poizkusimo in po potrebi dodamo še malo soli in ostalih začimb. Dodamo še na koščke narezane hrenovke in kuhamo še 5-10 minut, da se krompir zmehča.
4 Če se nam zdi, da je tekočina preredka, lahko nekaj krompirja odvzamemo, ga pretlačimo in vrnemo nazaj. 2 minutki pred koncem kuhanja vmešamo še paradižnikov koncentrat, premešamo in postrežemo.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 24.September 2023 ob 0:42:08 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 148 branj, 3 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
