KUHINJA.COM | Jogurtova pita ...
|
Torek, 06.Maj 2025 ob 21:33:35
| 
 |
|
|
|
Iščete hiter in okusen recept za domače pecivo? Jogurtova pita je idealna izbira! Z enostavnimi koraki in sestavinami, ki jih imate morda že doma, boste ustvarili sočno in osvežilno sladico. Odlična izbira za posebne priložnosti ali pa zgolj okusen posladek za vikend.
|
|
Sestavine:
Za testo:
- rumenjaki
- maslo
- sladkor
- vanilin sladkor
- limonina lupinica
- moka
- pecilni prašek
Za nadev:
- beljaki
- sol
- tekoči jogurt
- kisla smetana
- sladkor
- vanilin sladkor
- moka
Priprava:
Moko zmešamo s pecilnim praškom in na koščke narezanim hladnim maslom ter vse skupaj s prsti dobro razdrobimo, da dobimo drobtinam podobno zmes. Nato dodamo navaden in vanilin sladkor, rumenjake, kislo smetano in limonino lupinico ter zgnetemo gladko testo.
Testo razdelimo na dva dela – enega postavimo za pol ure v zamrzovalnik, drugega pa v hladilnik, medtem ko pripravimo nadev.
Za nadev najprej iz beljakov in ščepca soli naredimo čvrst sneg. V drugi posodi zmešamo jogurt, kislo smetano, navaden in vanilin sladkor. V dveh ali treh obrokih vmešamo moko, nato pa v zmes z lopatko nežno primešamo še beljakov sneg, da ostane zmes zračna.
Iz hladilnika vzememo testo in ga razvaljamo na velikost pekača. Položimo ga v pekač in po njem razporedimo nadev. Po vrhu naribamo testo iz zamrzovalnika.
Pecivo pečemo na 170 stopinjah Celzija približno 30 minut. Pred rezanjem ga popolnoma ohladimo – sredica se bo rahlo majala, kar je povsem v redu, saj se bo med ohlajanjem strdila, a bo ohranila rahlost.
Ohlajeno pecivo potrosimo s sladkorjem v prahu, narežemo na kose in postrežemo.
|
| Zadnji poseg: Torek, 06.Maj 2025 ob 21:39:52 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 71 branj, 10 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...