KUHINJA.COM | Limonin kolač ...
|
Nedelja, 04.Maj 2025 ob 11:46:59
| 
 |
|
|
|
Ko pomislimo na pomlad ali poletje, se v mislih pogosto prikradejo okusi, ki so lahkotni, sveži in polni sonca. Limonin kolač je prav takšna sladica – nežno biskvitno testo, prepojeno z osvežujočo limonino aromo, ki se kar stopi v ustih, in sladka glazura, ki poskrbi za popoln zaključek. Ta kolač ni le poslastica, ampak pravi objem svežine citrusa, ki bo navdušil tako goste na popoldanski kavi kot družinske člane ob nedeljskem kosilu. Z našim preprostim receptom boste v hipu pričarali sladico, ki bo osvojila vse okuse.
|
|
Sestavine (za 8–10 kosov):
200 g moke (tip 500),
150 g sladkorja,
150 g masla (sobne temperature),
3 jajca,
1 čajna žlička pecilnega praška,
Sok in lupinica 2 limon (ekoloških, če je mogoče),
100 ml mleka,
ščepec soli.
Za glazuro:
– 100 g sladkorja v prahu,
– 2 žlici limoninega soka.
Priprava:
Pečico segrejte na 180 °C. Podolgovat pekač za kolač (model za šarkelj ali pravokotni pekač) namažite z maslom in rahlo pomokajte, da se kolač ne bo prijel.
V večji skledi z mešalnikom stepite maslo in sladkor, dokler ne dobite svetle in kremaste zmesi. Postopoma dodajajte jajca, eno po eno, in vsakič dobro premešajte. Vmešajte limonino lupinico in sok ene limone.
V ločeni posodi zmešajte moko, pecilni prašek in ščepec soli. Suho mešanico postopoma vmešajte v mokro zmes, izmenjujoče z mlekom, dokler ne dobite gladkega testa.
Testo vlijte v pripravljen pekač in ga enakomerno poravnajte. Pecite v ogreti pečici 35–40 minut, dokler kolač ne postane zlato rjave barve. Preverite z zobotrebcem – če pride iz sredine čist, je kolač pečen.
Kolač pustite v pekaču 10 minut, nato ga previdno preložite na rešetko, da se popolnoma ohladi.
V skodelici zmešajte sladkor v prahu z limoninim sokom, dokler ne dobite goste, a tekoče glazure. Prelijte jo čez ohlajen kolač, da se lepo razporedi po površini.
Kolač narežite na rezine in postrezite s skodelico čaja ali kave. Po želji ga lahko okrasite z nekaj limonine lupinice ali svežimi listi mete.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 04.Maj 2025 ob 11:50:04 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 199 branj, 9 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...