KUHINJA.COM | Tajski kokosov curry ...
|
Torek, 18.Februar 2025 ob 21:57:00
| 
 |
|
|
|
Tajski kokosov curry je popolna mešanica začimb, kokosovega mleka, čičerike, cvetače in ostale zelenjave. Pravi praznik za tvoje brbončice.
|
|
Sestavine:
400 g kuhane čičerike
Ena rdeča paprika
Polovica manjše cvetače
Ena rdeča čebula
Strok česna
Sok polovice limete
400 ml kokosovega mleka
4 dl zelenjavne jušne osnove
1 cm svežega ingverja
2 žlici curryja v prahu
3 žlice sojine omake
Žlička čilija v prahu
Žlička mlete kumine
Žlička koriandrovih semen
Žlica rjavega sladkorja
Pest svežega koriandra ali bazilike
Priprava:
Čebulo nasekljajte, česen narežite in ju na hitro prepražite
Dodajte nasekljan ingver, curry v prahu, mleto kumino in koriandrova semena ter malce prepražite
Dodajte narezano papriko in cvetačo, pražite na rahlem ognju 3 minute
Zalijte z jušno osnovo, dodajte sojino omako in čili ter kuhajte 10 minut (dokler cvetača ni kuhana)
Prilijte jušno osnovo, dodajte še sladkor, čili in kuhano čičeriko
Dodajte še kokosovo mleko in kuhajte par minut
Curryju prilijte limetin sok, dodajte nasekljan koriander in postrezite
|
| Zadnji poseg: Torek, 18.Februar 2025 ob 22:04:01 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 266 branj, 14 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...