KUHINJA.COM | Kokosov kolač ...
|
Petek, 22.September 2023 ob 5:41:10
| 
 |
|
|
Sestavine
za kokosov kolač
4 jajca
150 g masla (lahko uporabite tudi kokosovo olje)
120 g sladkorja
100 ml kokosovega mleka
100 g kokosove moke
100 g moke
1/2 pecilnega praška
1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta
1/4 žličke soli
2 žlici kokosove moke za posip
Postopek
1 Najprej prižgemo pečico na 180°C. Pripravimo pekač za kolač, ga premažemo z maslom in potresemo z moko ali pa uporabimo peki papir, da se kolač ne prime.
2 V večjo skledo damo maslo (ali kokosovo olje) in sladkor. Z električnim mešalnikom stepamo, dokler ne dobimo puhaste zmesi.
3 Nato postopoma dodajamo jajca, enega za drugim, in dobro premešamo po vsakem dodajanju.
4 V drugi posodi zmešamo moko, kokosovo moko, pecilni prašek in ščepec soli. Suhe sestavine postopoma dodajamo v mokre sestavine, medtem ko mešamo s spatulo ali z električnim mešalnikom na najnižji hitrosti.
5 Nato dodamo vaniljev ekstrakt in kokosovo mleko ter mešamo, dokler ne dobimo gladke mase. Testo vlijemo v pripravljen pekač za kolač in ga poravnamo.
6 Pekač postavimo v ogreto pečico in pečemo približno 40-45 minut, dokler kolač ni zlato rjave barve. Ko vanj zapičimo zobotrebec, mora ostati suh.
7 Ko je kolač pečen, ga vzamemo iz pečice in pustimo nekaj minut, da se ohladi. Nato ga previdno prestavimo na mrežico za hlajenje.
8 Še toplega po vrhu posujemo s kokosovo moko. Ko se kolač povsem ohladi, ga narežemo na koščke in postrežemo.
|
| Zadnji poseg: Petek, 22.September 2023 ob 5:43:49 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 98 branj, 2 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...