VSTOP ČLANOV:
 Član:
 Geslo:
ABC RECEPTI:
A-Z | # A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R S Š T U V Z Ž
KATEGORIJE
  • Ajvar
  • Biskviti
  • Boranje
  • Boršč
  • Božič
  • Brezglutensko
  • Brezmesno
  • Brezpeke
  • Cmoki
  • Cvrtje
  • Drobljenec
  • Enolončnice
  • Glavne jedi
  • Gibanice
  • Gobje jedi
  • Golaž
  • Gratinirano
  • Haše
  • Hot Dog
  • Jajčne jedi
  • Juhe
  • Karamelizirano
  • Kaše
  • Ketchup
  • Kolači
  • Kompoti
  • Kosmiči
  • Kreme
  • Kruh
  • Krvavice
  • Lazanje
  • Marmelade
  • Mesne jedi
  • Mineštre
  • Morske jedi
  • Muffini
  • Musake
  • Napitki
  • Namazi
  • Narastki
  • Nasveti, Triki
  • Njoki
  • Obare
  • Omlete
  • Omake
  • Ozimnice
  • Palačinke
  • Paprikaš
  • Peciva
  • Pice
  • Pikantno
  • Pite
  • Piškoti
  • Polpeti
  • Polente
  • Pogače
  • Potice
  • Prazniki
  • Praženci
  • Predjedi
  • Prelivi
  • Presne jedi
  • Prigrizek
  • Priloge
  • Pudingi
  • Ribe
  • Rižote
  • Rolade
  • Sarme
  • Sataraš
  • Sladice
  • Sladoled
  • Sirupi
  • Smoothie
  • Solate
  • Sufle
  • Šparglji
  • Testenine
  • Tiramisu
  • Torte
  • Vaflji
  • Vampi
  • Vlaganje
  • Video
  • Vegetarijansko
  • Zajtrk
  • Zelenjava
  • Zloženke

  • KUHAJMO.COM (3242)

    Gost | Registracija   
    
    KUHINJA.COM | Torta z jabolki ...
    Torta z jabolki

    Torek, 11.Februar 2025 ob 7:33:27

    Torta z jabolki je rahla, sočna in kremasta. Bogat mandljev biskvit ima čudovit marcipanov okus, ki se super poda k sočnemu jabolčnemu nadevu. Za piko na i poskrbi nežna medena krema z dodatkom konjaka.

    Količina: 12 kosov, Čas kuhanja: 3 ure, Zahtevnost: 2 od 5

    Sestavine za biskvit:

    3 jajca
    150 g sladkorja
    1 ščep soli
    150 ml olja
    150 ml mleka
    ½ žličke mandljevega ekstrakta
    220 g moke
    1 žlička pecilnega praška
    1 žlička cimeta
    ¼ žličke klinčkov
    100 g mandljeve moke

    Sestavine za jabolčni nadev:

    500 g jabolk
    sok 1/2 limone
    150 g želirnega sladkorja 2:1

    Sestavine za kremo:

    300 g smetane
    300 g mascarponeja
    20 g vanilijevega sladkorja
    100 g medu
    3 žlice konjaka

    Priprava

    Pečico segrejemo na 180 °C in pripravimo tortni model s premerom 22cm. Tortni model premažemo z maslom ali oljem.

    V večji mešalni skledi stepamo jajca s sladkorjem in soljo. Stepamo 5 minut, oziroma toliko časa, da jajčna zmes postane svetla, puhasta in kremna.

    K jajčni masi primešamo olje, mleko in mandljev ekstrakt.

    Nato dodamo še presejano moko, pecilni prašek, cimet in klinčke.

    Dobro premešamo in dodamo še mandljevo moko.

    Maso za biskvit prelijemo v pripravljen pekač.

    Biskvit pečemo 40-45 minut, oziroma toliko časa, da iz sredice biskvita izvlečemo čist zobotrebec.

    Biskvit ohladimo in šele nato odstranimo iz modela.

    Ohlajen biskvit razrežemo na dve plasti.

    Priprava jabolčnega nadeva:

    Jabolka olupimo in naribamo.

    V lonec dodamo naribana jabolka, limonin sok in želirni sladkor.
    Premešamo, zavremo in kuhljamo 10-15 minut.

    Jabolka prestavimo v širšo skledo, ki jo damo na hladno. Jabolka pred nadaljno uporabo popolnoma ohladimo.

    Priprava kreme:

    Mascarpone zmehčamo z ročnim mešalnikom.

    Nato v večjo skledo dodamo sladko smetano in jo stepamo do polovice, ne stepamo jo do konca.

    Sedaj dodamo še zmehčan mascarpone, med in konjak.

    Nadaljujemo stepanje, dokler ne dobimo gladke in zračne kreme.

    Sestavljanje torte:

    Tortni obroč premera 22 cm podložimo s tortnim podstavkom.
    V tortni model položimo eno plast biskvita.

    Na plast biskvita položimo jabolčni nadev.

    Jabolčni nadev premažemo z 2/3 mascarponejeve kreme.

    Čez kremo položimo še zadnjo plast biskvita, ki ga premažemo s preostalo kremo.

    Torto prestavimo v hladilnik za vsaj 2 uri, da krema zatrdi.

    Ohlajeno torto previdno vzamemo iz modela in jo okrasimo s kupčki stepene sladke smetane in mandljevimi lističi.

    Nasvet:

    • Pri mandljevem ekstraktu pazimo, da ne pretiravamo z njegovo količino, saj hitro zagreni.
    • Mandljev biskvit je z enostavno pripravo in odlično teksturo super izbira tudi za druge torte oziroma slaščice.
    • Namesto konjaka, bi lahko uporabili tudi medico ali kakšen drug sadni liker.


    Zadnji poseg: Torek, 11.Februar 2025 ob 7:37:30

    Podobni članki:

    Komentarji 0

    Ni komentarjev ......


    Opomba:

    Gostom je komentiranje dovoljeno ...

      OBJAVI SVOJ KOMENTAR


     
    79 branj, 2 tiskanj, Komentarjev: 0
    SOCIJALNA OMREŽJA:

    DODAJ RECEPT NA FACEBOOK


    OCENI:
    1 2 3 4 5


    Torek, 11.Februar 2025 ob 7:37:30

    NOVI RECEPTI
  • Osvežujoča solata z lečo, k
  • Sladko-kisli piščanec
  • Solata s kumaro in avokadom
  • Sočen biskvit z jagodami in r
  • Hrustljavi cvetačni polpeti s
  • Torta z jagodami
  • Krompirjev narastek z brokolij
  • Skutino pecivo
  • Domače napolitanke
  • Borovničevo brusnična torta

  • KOMENTARJI

    Re: Veganski šmorn s pirino moko
    TINCA: Pirina deluje super, glede ajdove bi pa priporočala, da se jo meša s pirino ali kakšno drugo moko. ...
    Re: Veganski šmorn s pirino moko
    Matic: Lahko uporabim pirino ali ajdovo moko? Pa manjkajo mi podatki koliko vseh sestavin rabim? ...
    Re: Skutni cmoki s slivami in mandlji
    ana: Super cmoki, na koncu še malo cimeta in mnjam.... ...
    Re: Enostavna rulada z jagodno marmelado
    Marina: Odlično in preprosto. Jaz sem samo se na rahlo navlažila biskvit z mešanico mleka in jagodnega soka. Lp ...
    Re: Jabolčne kocke s skuto - brez laktoze
    irena: Pecivo je enostavo za pripravo in zelo dobro. Sama sem sladko smetano zamenjala za kislo in pekla cca 45 minut. ...
    Re: Sočno jogurtovo pecivo s skuto in breskvami
    Urška: Lahko, ker ga je malo. Drugače je kisla smetana precej bolj mastna in se načeloma ne zamenjujeta povsod. Tukaj ...
    Re: Sočno jogurtovo pecivo s skuto in breskvami
    Sara: Mene pa zanima, če nimaš jogurta ali lahko dam kislo smetano? Hvala ...
    Re: Brezglutensko vegansko pecivo z malinami
    Barbara: Hvala za recept. Priprava je enostavna in rezultat je bil super. Zelo lepo je uspel in ni razpadal. Zagotovo ga ...

    Avtor 1998 - 2025 © | Za vaša vprašanja kliknite tukaj

    EUSEARCH (slo,cro,eng) | KUHAJMO | FILESI (angleščina) | SHOPMAX | WIKISLO | GRABOVOI ŠTEVILA | RAZLAGA SANJ