KUHINJA.COM | Zdrava jabolčna pita s hrustljavim drobljencem ...
Torek, 04.Februar 2025 ob 8:27:46
|
 |
|
|
|
Ta veganska jabolčna pita s hrustljavim drobljencem je popolna za zdrav zajtrk ali sladico! Sladkost prihaja iz naravnih sestavin, kot so jabolka, banana in datlji, brez potrebe po dodanem sladkorju. Testo iz ovsenih kosmičev je preprosto za pripravo, lahko pa je tudi brez glutena, če uporabite brezglutenske ovsene kosmiče. Zdrava, preprosta in polna naravnega okusa!
|
|
SESTAVINE:
1 skodelica = 240 ml
ZA TESTO:
1,5 skodelice ovsene moke ali 2 skodelici ovsenih kosmičev 60 g kokosove maščobe 6 mehkih datljev 1/4 skodelice vode Dodatki po želji: 1/2 žličke cimeta, 1/2 žličke vanilijeve arome, 1 naribane limonine lupinice, ščepec soli
ZA NADEV:
3 velika jabolka 1 zelo zrela banana 2 žlički cimeta 1/2 limone (sok + lupinica) 1/2 žličke vanilijeve arome ZA POSIP (po želji):
drobno sesekljani orehi
POSTOPEK:
TESTO:
Če uporabljamo ovsene kosmiče, jih najprej fino zmeljemo v moko.
Datlje namočimo v vodi za 10 minut, nato jih z vodo zmešamo v pasto.
V skledi zmešamo ovseno moko (ali zmlete kosmiče), kokosovo maščobo in datljevo pasto.
Po želji dodamo cimet, vanilijo, naribano limonino lupinico in ščepec soli.
Vse skupaj zgnetemo v enotno, rahlo lepljivo testo. Po potrebi lahko dodamo še nekoliko vode, če je gnetenje zelo naporno; če pa se testo preveč prijema rok, dodamo še malo moke.
2/3 testa enakomerno pritisnemo na dno pekača, obloženega s peki papirjem.
NADEV:
Jabolka olupimo, odstranimo sredico in jih narežemo na majhne kose ali lističe.
Banano pretlačimo v pire.
V ponvi segrejemo jabolka, bananin pire, limonin sok in lupinico, cimet ter vanilijo.
Mešanico počasi dušimo na srednji temperaturi približno 5-7 minut, dokler jabolka ne postanejo mehka.
SESTAVLJANJE IN PEČENJE:
Nadev enakomerno razporedimo po testu v pekaču.
Ostalo 1/3 testa nadrobimo po vrhu nadeva, da ustvarimo hrustljavo skorjico.
Po vrhu posujemo drobno sesekljane orehe za dodaten okus in hrustljavost.
Pečemo v ogreti pečici na 180°C približno 30-35 minut, dokler ni drobljenec zlato rjav.
Postrežemo:
Po peki pustimo, da se malo ohladi, nato narežemo in uživamo v topli, dišeči sladici!
|
Zadnji poseg: Torek, 04.Februar 2025 ob 8:30:24 |
|
Komentarji 0
Ni komentarjev ......
Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
232 branj, 8 tiskanj, Komentarjev: 0 |
|
|
|