KUHINJA.COM | Nevidna jabolčna pita ...
|
Ponedeljek, 18.September 2023 ob 13:43:09
| 
 |
|
|
Sestavine
1 kg jabolk
1 vaniljev strok
2 jajci
50 g rjavega sladkorja
70 g moke
20 g masla
100 ml mleka
1 vrečka pecilnega praška
1 ščepec soli
70 g mandljevih lističev – neobvezno
Postopek
1 Jajca s sladkorjem in vsebino vaniljevega stroka stepamo z električnim mešalnikom toliko časa, da se sladkor stopi in zmes spremeni barvo.
2 Zmesi dodamo stopljeno in ohlajeno maslo in mleko in dobro premešamo. Moko presejemo s pecilnim praškom in soljo, vmešamo jo v jajčno zmes. Dobiti moramo gladko testo brez grudic.
3 Še največ dela bomo imeli z jabolki. Ta olupimo, narežemo na četrtine, jim odstranimo peščišča in res tanko narežemo. Tanjše kot bodo rezine, boljša bo pita. Izberemo bolj kislo sorto jabolk.
4 Rezine jabolk sproti dodajamo v testo, da nam ne potemnijo. Pazimo, da so popolnoma prekrite s testom.
5 Pečico segrejemo na 190°C. Pekač premera 22 cm namažemo z maslom in poprašimo z moko. Vanj vlijemo zmes z jabolki in poravnamo s kuhalnico. Pečemo 30 minut, potresemo še z mandljevimi lističi in vrnemo v pečico še za 10 minut.
6 Pečeno pito vzamemo iz pečice, počakamo, da se ohladi in postrežemo.
|
| Zadnji poseg: Ponedeljek, 18.September 2023 ob 13:45:30 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 58 branj, 1 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...