KUHINJA.COM | Zapečeni peresniki s panceto ...
|
Sobota, 25.Januar 2025 ob 14:59:42
| 
 |
|
|
Sestavine:
1 konzerva pelatov v koščkih
1 čebula
1 drobno sesekljan rdeč feferonček
120 g pancete v koščkih
45 ml suhega belega vina
100 g sveže naribanega parmezana
poper in sol
olivno olje
360 g peresnikov ali kakšnih drugih krajših testenin
Priprava:
Čebulo sesekljamo in jo skupaj s panceto in feferončkom prepražimo na olivnem olju. Ko čebula rahlo porumeni, dodamo pelate in vino ter omako v pokriti posodi kuhamo 15 do 20 minut, občasno jo premešamo. Solimo in popramo po okusu.
Peresnike skuhamo ‘al dente’, tako da ostanejo čvrsti.
Kuhane peresnike dobro zmešamo z omako, jih razporedimo po pekaču in posujemo z naribanim parmezanom. Pečemo približno 15 min na 180 stopinj Celzija oziroma tako dolgo, da se povrhu hrustljavo zapečejo.
|
| Zadnji poseg: Sobota, 25.Januar 2025 ob 15:02:07 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 297 branj, 5 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...