KUHINJA.COM | Peresniki s tartufi ...
|
Ponedeljek, 28.Avgust 2023 ob 15:03:06
| 
 |
|
|
Čas priprave: 30 min
Sestavine
500 g peresnikov;
250 g smetane za kuhanje;
100 g naribanega parmezana;
80 g tartufov;
tartufno olje;
sol, poper.
Priprava
V kozici na rahlem ognju raztopite malo masla, dodajte smetano in parmezan. Pustite, da se zgosti. Nato počasi zmanjšujte ogenj in v to maso naribajte tartufe; nato pa spet zvišajte ogenj.
Peresnike skuhajte v obilici slane vode. Odcejene dodajte omaki dobro premešajte in servirajte. Pred serviranjem peresnike še na rahlo pokapljajte z tartufnim oljem. Z tartufi se izjemno dobro ujema jajce, v našem primeru poširano ali “enourno jajce”.
Nasvet
Za še boljši okus lahko dodaste tudi tartufato.
|
| Zadnji poseg: Ponedeljek, 28.Avgust 2023 ob 15:03:06 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 152 branj, 1 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...