KUHINJA.COM | Mandljevi piškoti z marmelado ...
|
Petek, 24.Januar 2025 ob 6:56:16
| 
 |
|
|
|
Mandljevi piškoti z marmelado so hitro in enostavno pripravljeni.
So krhki in ravno prav sladki. Piškotno testo vsebuje nekaj mandljev, ki okus klasičnih piškotov rahlo popestrijo. Uporabite lahko olupljene ali neolupljene mlete mandlje. Jaz sem uporabila kar mandljeve lističe, ki sem jih zmlela v mlinčku za kavo. V sredini se skriva še marmelada. Moji so polnjeni z marelično, po okusu pa jo lahko zamenjate s katero koli drugo marmelado.
|
|
Sestavine za 35 piškotov
Testo
130g Maslo sobne temperature
90g Sladkor v prahu
1 Jajca L
250g Gladka moka
50g Mleti mandlji
0.5 Pecilni prašek
Nadev
150-180g Marelična marmelada
Posip
30g Sladkor v prahu
Priprava
Vse sestavine zmešamo skupaj v enakomerno zmes.
Testo sploščimo in ovijemo v prozorno folijo za živila.
Testo hladimo v hladilniku 2-3ure.
Ohlajeno testo razvaljamo na pomokani površini na 2-3mm debelo.
Z modelčki izrežemo polovico piškotov z luknjico, drugo polovico pa brez luknjic.
Izrezane piškote polagamo v razmiku 1,5cm na s papirjem za peko obložen pekač.
Pečemo 8min na 180°.
Pečene piškote pustimo, nekaj minut, da se ohladijo, nato jih vzamemo s pekača.
Na ohlajene piškote brez luknjice nanesemo marmelado (v velikosti lešnika). Prekrijemo jih s piškoti z luknjico in narahlo pritisnemo skupaj.
Piškote na koncu še posujemo s sladkorjem v prahu. Kako do oblike posipa kot na sliki je razloženo zgoraj v opisu recepta. :)
|
| Zadnji poseg: Petek, 24.Januar 2025 ob 8:37:51 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 53 branj, 5 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...